Hier findet Ihr Infos und Erklärungen, sowie Tipps und Tricks zu Rohstoffen, Bierstilen und Brauequipment.
Die Beitragssammlung wird stetig erweitert!
Uncategorized News Basic Advanced Brautechniken Bierstil Beginner Fortgeschritten Produktvorstellungen Unkategorisiert
WE WANT YOU! Bewirb Dich!
Kommissionierung – Teilzeit 25 StdZur Erweiterung unseres Teams besetzen wir ab sofort folgende Stelle:Kommissionierung für den Webshop, Teilzeit 25 Wochenstunden (5x 5 Stunden)KV-Gehalt auf Basis von 25 Wochenstd [...]
Mai
Basic Brautechniken Bierstil Beginner Fortgeschritten
SMaSH-Rezepte für Hobbybrauer: Mit einfachen Bierrezepten Malz, Hopfen und Hefe besser verstehen
Wenn du noch nie ein SMaSH-Bier gebraut hast, verpasst du eine der besten Möglichkeiten, deine Zutaten wirklich kennenzulernen. SMaSH steht für Single Malt and Single Hop [...]
Apr.
Bierstil
Der Bierstil Weißbier / Weizen
Weißbier – auch als Weizenbier oder Hefeweizen bekannt – ist ein obergäriger Bierstil mit hohem Anteil an Weizenmalz. Typisch sind die fruchtigen Ester (v. a. Banane) und [...]
Apr.
News Advanced Produktvorstellungen
Brewtools Fluid Control System (FCS)„How to“-Guide: Kontrollierte Gärführung, Drucksteuerung & mehr!
Das Brewtools Fluid Control System (FCS) ist eine Steuerungslösung für kontrollierte Gärführungen, die eine präzise Überwachung und aktive Änderung von Temperatur und Druck während der Gärung [...]
4 Kommentare
Jan.
Basic Brautechniken Beginner
Haltbarkeit & richtige Lagerung von Hopfen, Malz & Hefe
Die richtige Lagerung von Hopfen, Malz & Hefe ist entscheidend, um die Haltbarkeit und Qualität der Rohstoffe so lange als möglich sicherzustellen und Sud für Sud [...]
Jan.
News Basic Bierstil
Von Gerste und Geschichte: Wie kommt der Otter ins Bier?
Manchmal wirft die Arbeit bei MashCamp die spannendsten Fragen auf – etwa dann, wenn man sich genauer mit den Produkten beschäftigt, die täglich durch unsere Hände [...]
Dez.
Produktvorstellungen News
Neue Gärtank-Bundles für optimale Temperaturkontrolle!
Wir freuen uns, euch eine Reihe neuer Gärtank-Bundles vorzustellen! Mit unseren neuen Sets, bestehend aus hochwertigen Edelstahl-Gärtanks und zuverlässigen Kühlsystemen, bieten wir allen Hobbybrauern genau die [...]
Okt.
News Produktvorstellungen
Brewtools im praktischen Einsatz: Erfolgreiche Brauereien und ihre Erfahrungen
Brewtools Brauanlagen und Gärtanks sind nicht nur High-End-Geräte für HobbybrauerInnen, sondern aufgrund ihrer Größe und Flexibilität auch ideal für den gewerblichen Einsatz geeignet. Sie haben sich [...]
Sep.
Bierstil Beginner
Der Bierstil Böhmisches Pils
Böhmisches Pils ist einer DER Klassiker schlechthin im weltweiten Kanon der Bierstile. Das auf tschechisch „Pivo plzeňského“ lautende Pils ist ein untergäriges, hopfenbetontes Bier, das erstmals [...]
Juni
Produktvorstellungen
NEU: Viva La Mexico – Mexican Lager wieder als Braupaket UND jetzt auch als Bier erhältlich!
Zum dritten Mal bekommst du die Möglichkeit, dein eigenes Bier mit einem gewerblich gebrauten mit exakt gleicher Rezeptur zu vergleichen. Mit unserem Viva la Mexico-Bundle bekommst [...]
Mai
Brautechniken Fortgeschritten Produktvorstellungen
Temperaturgesteuerte Gärung – Wie kühle ich meinen Gärtank? – Kühlaggregate & Gärkammern für Bier im Überblick
Temperaturgesteuerte Gärung, wenn du die Gärtemperatur deines Bieres während der Gärung aktiv beeinflussen, steuern und halten kannst, ist wohl der wichtigste Schritt zu einem gelungenen selbstgebrauten [...]
Mai
Produktvorstellungen
NEU: CONICUS PRO 30 & 55L Edelstahl Drucktanks
Die Conicus Pro Edelstahl Drucktanks sind druckbeständige und vielseitig verwendbarere zylindrokonische Gärtank (ZKG) aus Edelstahl, mit dem du dein Bier unter Druck vergären kannst. Erhältlich in [...]
Mai
Produktvorstellungen
Front Man in der Dose & frische Next Level Packages! Hopfiges Craft Beer aus Wien!
Ganz neu: Jetzt gibt es auch unseren Front Man – Hoppy Helles frisch in aromaschonende Dosen abgefüllt, der einzeln oder im 24-Dosen Vorteilspack für dich erhältlich [...]
März
Brautechniken Fortgeschritten Produktvorstellungen
Brewtools MiniUni PLUS „How to“-Guide: Gären, Kühlen & Abfüllen im neuen MiniUni
Neben den beeindruckenden, druckbeständigen Edelstahl-Unitanks gibt es bei Brewtools mit MiniUni™ PLUS Gärtanks eine hochwertige, aber etwas kostengünstigere Alternative, mit der du deinen Brauraum zuhause mit [...]
3 Kommentare
März
Produktvorstellungen
Ferminator Gärkammer mit Zapfmöglichkeit, G30 Upgrade Kit, Rollsockel für Brauanlagen & mehr
Ab sofort findest du bei MashCamp erneut jede Menge nützlicher Sachen für deinen Brauraum! Mit der Ferminator Connect WiFi Gärkammer bekommst du eine kostengünstige und gleichzeitig [...]
Nov.
Brautechniken Fortgeschritten Produktvorstellungen
Brewtools Brauanlagen „How To“-Guide – wie man mit einer Brewtools Brauanlage braut
Brewtools Brauanlagen sind für Hobbybrauer momentan sicher eines der spannendsten Brausysteme am Markt. Grundsätzlich sind Brewtools-Brauanlagen All-in-One Brausysteme, die nach dem Malzrohr-Prinzip funktionieren. Ausgestattet mit einem [...]
Okt.
Produktvorstellungen
NEU: RAPT Gärtemperatursteuerung & Gärkammer, Dampfhauben für Grainfather, BrewZilla und vieles mehr!
Ab sofort bekommst du bei MashCamp eine Vielzahl an neuem Brauzubehör von KegLand. So sorgt etwa die vielseitig einsetzbare RAPT Gärkammer für perfekte Bedingugen während und [...]
Aug.
Brautechniken Fortgeschritten
Wasseraufbereitung beim Bier brauen: Restalkalität, pH-Wert und Aufsalzen von Brauwasser
Bier besteht zum allergrößten Teil aus Wasser, meist über 90% unseres Lieblingsgetränks bestehen aus dem kühlen Nass. Daher macht es für jeden Hobbybrauer früher oder später [...]
Mai
Brautechniken Beginner
Bier billig selber brauen – funktioniert das?
Gleich vorab: Ja, es funktioniert tatsächlich, sein eigenes Bier billiger selbst zu brauen als es zu kaufen! Dafür braucht es auch keine enormen Mengen. Der normale [...]
Mai
Brautechniken Fortgeschritten
Druckgärung – Anleitung, Vorteile & Tipps zur Gärung unter Druck
Ob in einem Brewtools Unitank, in den neuen FermZilla Drucktanks oder im KEG – Bier unter Druck zu vergären ist einfach wie nie zuvor. Welche Vorteile [...]
2 Kommentare
Apr.
Brautechniken Fortgeschritten
Zuhause Bier zapfen – Anleitung & Einstellungen für schaumarmes Zapfen bei deiner Zapfanlage
Ob mit einer Zapfanlage mit Durchlaufkühler, direkt aus 5 oder 30 Liter Fässern oder aus dem Zapfkühlschrank: zuhause Bier zapfen ist für Hobbybrauer wohl eines der [...]
1 Kommentar
Feb.
Bierstil Beginner
Der Bierstil American IPA
Seinen Ursprung findet das American IPA, oder kurz „AIPA“ vor vielen hundert Jahren in England. Mit den Kolonialisierungsbestrebungen Großbrittaniens im kürzlich davor von Europa entdeckten Amerika [...]
Jan.
Produktvorstellungen
Neu bei MashCamp: Gärtanks & Schankzubehör von Keg King
Ab sofort finden Hobbybrauer im Sortiment von MashCamp neue Gärtanks und Schankzubehör aus dem Hause der australischen Firma Keg King. Bei den Gärtanks (Keg King Apollo [...]
Dez.
Produktvorstellungen
Frisch eingetroffen: BrewZilla Gen4 35Liter & 65 Liter
Ab sofort finden Hobbybrauer bei MashCamp die neuen und heiß begehrten All-in-One Brauanlagen Brewzilla 35L Gen4 & Brewzilla 65L Gen 4 aus dem Hause Kegland. Mit [...]
Nov.
Beginner Produktvorstellungen
Welcher Gärtank ist der richtige für mich? – Gärbehälter bis 70 Liter Bier im Vergleich
Jeder Hobbybrauer braucht neben einer Brauanlage auch einen dazu passenden Gärtank. Gärbehälter gibt es in verschiedensten Ausführungen. So können Heimbrauer zwischen Gärtanks aus Kunststoff oder Edelstahl, [...]
3 Kommentare
Okt.
Beginner Produktvorstellungen
Malzrohranlagen im Vergleich: Welche ist die richtige für mich? All-In-One Brauanlagen bis 40 Liter
Für Hobbybrauer ist die Auswahl an Malzrohranlagen so groß wie noch nie zuvor. Ob Brew Monk, Grainfather, Speidel oder Brewtools, wer zuhause Bier brauen möchte, hat [...]
Okt.
Beginner Produktvorstellungen
Malzrohranlagen: Welche ist die richtige für mich? All-In-One Brauanlagen von 45 bis 150 Liter
Genau wie im Segment bis 40 Liter ist die Auswahl für Hobbybrauer an Malzrohranlagen im Bereich von 45 bis 150 Liter so groß wie noch nie [...]
Okt.
Brautechniken Beginner
4 Gründe, warum schnelle Würzekühlung dein Bier verbessert
Einer der wichtigsten Schritte im gesamten Brauprozess ist die Würzekühlung. Nach dem Hopfenkochen ist es unerlässlich, die Würze möglichst schnell auf Anstelltemperatur (Temperatur der Würze, bei [...]
Okt.
Brautechniken Beginner
Malz selbst schroten: 5 Gründe, warum eine Malzmühle deine Bierqualität verbessert
Nach nur wenigen Suden steht man als Hobbybrauer schnell vor der Frage, ob sich der Kauf einer eigenen Malzmühle lohnt. Wir haben für dich folgend 5 [...]
3 Kommentare
Okt.
Brautechniken Beginner
Bier abfüllen und karbonisieren – Ein leichter Einstieg
Wann man sein selbst gebrautes Bier abfüllen kann, wie Kohlensäure in das Bier kommt, was der Begriff „Flaschengärung“ bedeutet oder wie Karbonisierung mit Speise funktioniert, sind [...]
29 Kommentare
Okt.
Brautechniken Beginner
6 Tipps, wie du das Anbrennen bei Malzrohranlagen verhinderst
Immer wieder kommt es vor, dass Kunden uns von angebrannten Suden berichten, die mit ein paar einfachen Vorkehrungen leicht zu vermeiden gewesen wären. Häufige Ursachen sind [...]
1 Kommentar
Okt.
Brautechniken Fortgeschritten
Bier abfüllen und karbonisieren im Fass – Einstieg ins Kegging
Als Alternative zur Flaschenabfüllung kannst du selbst gebrautes Bier auch in ein Fass (engl.: „Keg“) füllen. Welche die besten Methoden zum Abfüllen von Bier ins Fass [...]
6 Kommentare
Okt.
Brautechniken Beginner
Wie bekomme ich klares Bier?
Ein klares, selbstgebrautes Bier im Glas zu haben, ist für viele Hobbybrauer ein Muss. Doch oft muss man feststellen, dass das eigene Bier doch etwas zu [...]
7 Kommentare
Okt.
Brautechniken Fortgeschritten
Gegendruckabfüllen mit iTap & Co – Anleitung, Tipps & Tricks
Als passionierter Hobbybrauer hast du vielleicht schon mal den Begriff „Gegendruckabfüllen“ gehört. Wenn du einer von bereits zahlreichen Heimbrauern bist, die ihr Bier statt in die [...]
Okt.
Brautechniken Beginner
Oxidation von Bier – Der schlimmste Feind des Brauers
Im folgenden Blog geht es um das für Hobbybrauer leidige Thema Oxidation. Ganz einfach gesagt ist Oxidation (im Bierbereich) das Interagieren von Sauerstoff mit Bier. Die [...]
Okt.
Brautechniken Fortgeschritten Produktvorstellungen
Brewtools Unitank ‚How To‘ Guide für druckbeständige Edelstahl Gärbehälter
Für alle stolzen Besitzer eines druckbeständigen, zylindrokonischen Brewtools Unitank Gärbehälters haben wir kurz zusammen gefasst, welche nützlichen Accessoires es noch zu deinem neuen Lieblingsgärtank auf MashCamp [...]
Okt.
Brautechniken Beginner
Bierflaschen und Kegs reinigen und desinfizieren
Das Reinigen und Desinfizieren von Bierflaschen und Kegs gehört zu den unbeliebteren Aspekten des Heimbrauens. Mit dem richtigen Equipment ist die Flaschen- und Kegwascherei aber nur [...]
5 Kommentare
Okt.
Brautechniken Beginner
Wie braut man Leichtbier? 6 Tipps zum perfekten Sommerbier
Ein gutes Leichtbier zu brauen, ist für jeden Hobbybrauer eine große Herausforderung. Speziell im Sommer, wenn nicht nur die Außentemperaturen, sondern auch der Durst ansteigt, ist [...]
Aug.
Brautechniken Beginner Fortgeschritten
5 Tipps beim Bier brauen im Sommer
In den Sommermonaten steigen die Temperaturen in vielen Wohnungen, Häusern und Garagen; Raumtemperaturen von 25°C und mehr sind keine Seltenheit. Es ist eine wunderbare Zeit, um [...]
1 Kommentar
Juni
Brautechniken Fortgeschritten
Wie bereite ich mich auf einen Hobbybrauwettbewerb vor – 5 Tipps für mehr Erfolg
Heimbrauer haben immer wieder die Möglichkeit, bei Hobbybrauwettbewerben ihr Können unter Beweis zu stellen. Bei Veranstaltungen wie der Austrian Beer Challenge oder der Deutschen Meisterschaft der [...]
Apr.
Brautechniken Beginner
Brauen mit Malzextrakt – Anleitung & Tipps für schnelles und gutes Bier
Brauen mit Malzextrakt ist international weit verbreitet und für viele Hobbybrauer der erste Schritt zum selbstgebrauten Bier. Im deutschsprachigen Raum fristet Extraktbrauen ungerechtfertigt aber eher ein [...]
5 Kommentare
Jan.
Produktvorstellungen
NEU: Cryo Hopfen bei MashCamp
Jetzt ist es endlich soweit: ab sofort bekommst du bei MashCamp die beliebten Aroma-Hopfensorten Citra, Mosaic, Simcoe, Amarillo, Sabro und Idaho7 in der Cryo Hopfen Variante. [...]
Nov.
Produktvorstellungen
NEU: Grainfather Brauanlagen G40, S40 und Grainfather Conical Fermenter SF70
Liebe Hobbybrauer, endlich ist es soweit! Nach langem Warten bringt Grainfather mit dem G40 und S40 zwei neue All-in-One Brauanlagen für die 40-Liter-Klasse heraus. Zudem können [...]
Sep.
Brautechniken Beginner
Einfach Bier selbst brauen mit unseren Einsteiger Bierbrausets
Hast du schon einmal daran gedacht, dein eigenes Bier selbst zu brauen? Mit den Bierbrausets für Einsteiger geht das ganz einfach. Wer Tee kochen kann, der [...]
März
Produktvorstellungen
Brewtools Brauanlagen aus Norwegen: 40L, 80L und 150L
Wir bringen für euch erstmals die Brewtools Brauanlagen aus Norwegen in den deutschsprachigen Raum! Brewtools bieten 40L, 80L und 150L All-In-One Brausysteme für Enthusiasten in höchster [...]
2 Kommentare
Okt.
Brautechniken Fortgeschritten
Sauerbier Brauen | Die Kettle Sour Technik
Sauerbier brauen ist für viele Hobbybrauer fremdes Terrain, erfreut sich aber insbesondere in den letzten Jahren durch Techniken wie z.B. Kettle Sour wieder starker Beliebtheit. Historiker [...]
Juli
Brautechniken Beginner Fortgeschritten
Hefestarter für Hobbybrauer | Grundlagen der Hefepropagation
Ein Hefestarter dient zur Vermehrung von Hefe um die optimale Anstellmenge für einen Sud zu erhalten. Viele Fehler beim Hobbybrauen können auf eine zu geringe Hefemenge [...]
10 Kommentare
Juli
Produktvorstellungen
Edelstahl Gärbehälter von Speidel
Ab sofort findest du bei MashCamp drucklose sowie auch Drucktank von Speidel in vielen verschiedenen Größen, genau zur Größe deiner Brauanlage passend. Drucklose Gärtanks von Speidel [...]
Mai
Produktvorstellungen
Speidel Braumeister 200 Liter, 500 Liter und 1000 Liter vom Profi
Speidel bietet mit dem Braumeister auch eine gewerbliche Serie in den Größen 200, 500 und 1.000 Liter an. Diese Größenordnung ist ideal um eine Gasthausbrauerei zu [...]
Mai
Brautechniken Fortgeschritten
Zapfanlage – Durchlaufkühler um Dein eigenes Bier zu zapfen
Du suchst eine Zapfanlage, um Dein eigenes Bier zu zapfen? Kostengünstig und bestens geeignet sind Durchlaufkühler, egal ob für die Gartenparty oder Familienfeier. Die Bierzapfanlage und [...]
Nov.
Bierstil Beginner
Der Bierstil Oatmeal Stout
Historisches Die Geschichte des Stouts beginnt mit einem anderen Bierstil, dem Porter. Porter ist ein dunkles obergäriges malzbetontes und herbes Bier, das im frühen 18ten Jahrhundert [...]
Nov.
Produktvorstellungen
Low-Oxygen Brewing Set von Speidel exklusiv bei MashCamp erhältlich
Mit diesem praktischen Zubehör von Speidel verbessert ihr die Qualität eures Sudes enorm! Denn durch Verwenden des Low-Oxygen Brewing Set (kurz: LOB) bereits während des Einmaischens [...]
Bierstil
Ein besonderer Tag: am 30. September ist Brausilvester!
Am 30. September findet einer der bekanntesten Tage in der Bierszene statt: Wir feiern Brausilvester! Vor nicht allzu langer Zeit – nämlich bis Mitte des 19. [...]
Sep.
Brautechniken Beginner
Beginners Guide | Basiswissen: Reinigung und Desinfektion
Reinigung und Desinfektion: Hygiene-Grundlagen für Heimbrauer Eine gründliche Reinigung des Brau-Equipments und anschließende Desinfektion stellt sicher, dass euer Bier nicht von Bierschädlingen wie Milchsäure- und Essigsäurebakterien [...]
Aug.
Brautechniken Fortgeschritten
Wie verwendet man Wyeast Flüssighefen?
Die Wyeast Flüssighefen sorgen für jede Menge Abwechslung im Gärbottich. Insbesondere, weil man auf Hefestämme zurückgreifen kann, die nicht in trockener Form erhältlich sind, wie die [...]
Mai
Brautechniken Beginner
Beginners Guide | Basiswissen: Wie lange dauert Bierbrauen?
Wie lange dauert Bierbrauen? Wieviel Aufwand ist zeitlich notwendig? Wann kann ich mein Selbstgebrautes endlich trinken? Kurzfassung: Die meisten Biere sind in 4-6 Wochen ab Brautag [...]
Apr.
Brautechniken Beginner
Beginners Guide | Basiswissen: Wie braut man Bier?
Wie braut man Bier? Was Bier eigentlich ist und welche Rohstoffe notwendig sind liest Du im Artikel Basiswissen Bier und Rohstoffe. Der Brauprozess ist simpel: Einmaischen [...]
Apr.
Brautechniken Beginner
Beginners Guide | Basiswissen: Bier selber brauen und Rohstoffe
Bier wirds immer. Bier brauen ist ein simpler Prozess, der schon tausende Jahre bekannt ist. Um schmackhaftes Bier zu brauen, empfehlen wir allerdings ein wenig Basiswissen [...]
1 Kommentar
Apr.
Bierstil Beginner
Der Bierstil Irish Red Ale
Der Bierstil Irish Red Ale Irish Red Ale, oder oft nur als Irish Ale bezeichnet, hat eine kurze Geschichte und wurde erstmals in der Stadt Kilkenny [...]
März
Brautechniken Beginner
Die Jodprobe beim Bier brauen – Wozu dient sie und wie funktioniert sie?
Was ist die Jodprobe beim Bier brauen? Die Jodprobe ist ein einfacher und schneller Nachweis, um die vollständige Verzuckerung der Maische zu überprüfen. Wozu dient die [...]
Jan.
Bierstil Beginner
Der Bierstil Wiener Lager
Wiener Lager – Wiederauferstehung eines Bierstils Anton Dreher, die österreichische Brauerlegende, braute 1841 in Schwechat erstmals ein helleres Bier als es zu dieser Zeit üblich war. [...]
3 Kommentare
Jan.
Brautechniken Fortgeschritten
Grundlagen zur Kalthopfung bzw. Hopfenstopfen
Hopfenstopfen oder auf Englisch Dry-Hopping ist eine Technik, die besonders in der Craft Beer Szene und unter Hobbybrauern vermehrt angewandt wird um dem Hopfen seine besondere [...]
Dez.
Brautechniken Beginner Fortgeschritten
Wie funktioniert Hopfenstopfen?
Für die Kalthopfung werden üblicherweise Pellets gegenüber Hopfendolden bevorzugt, da diese leichter Dosierbar sind, geringere Bierverluste bringen und bessere Aromaausbeute ermöglichen. Was Hopfenstopfen ist erklären wir [...]
Dez.