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Advanced Fortgeschritten News
Als Alternative zur Flaschenabfüllung kannst du selbst gebrautes Bier auch in ein Fass (engl.: „Keg“) füllen. Welche die besten Methoden zum Abfüllen von Bier ins Fass [...]
Basic Beginner News
Wann man sein selbst gebrautes Bier abfüllen kann, wie Kohlensäure in das Bier kommt, was der Begriff „Flaschengärung“ bedeutet oder wie Karbonisierung mit Speise funktioniert, sind [...]
Beginner News
Hast du schon einmal daran gedacht, dein eigenes Bier zu brauen? Mit den Bierbrausets für Einsteiger geht das ganz einfach. Wer Tee kochen kann, der kann [...]
Advanced Brautechniken Fortgeschritten News
Sauerbier brauen ist für viele Hobbybrauer fremdes Terrain, erfreut sich aber insbesondere in den letzten Jahren durch Techniken wie z.B. Kettle Sour wieder starker Beliebtheit. Historiker [...]
Advanced Brautechniken News
Ein Hefestarter dient zur Vermehrung von Hefe um die optimale Anstellmenge für einen Sud zu erhalten. Viele Fehler beim Hobbybrauen können auf eine zu geringe Hefemenge [...]
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Basic
Der Sommer ist da und endlich scheint die Sonne! Die Temperaturen steigen und in vielen Wohnungen, Häusern und Garagen erreichen die Raumtemperaturen locker über 25 Grad. [...]
1 Comment
Bierstil
Die Geschichte des Stouts beginnt mit einem anderen Bierstil, dem Porter. Porter ist ein dunkles obergäriges malzbetontes und herbes Bier, das im frühen 18ten Jahrhundert in [...]
Basic Beginner
Reinigung und Desinfektion: Hygiene-Grundlagen für Heimbrauer Eine gründliche Reinigung des Brau-Equipments und anschließende Desinfektion stellt sicher, dass euer Bier nicht von Bierschädlingen wie Milchsäure- und Essigsäurebakterien [...]
Wie lange dauert Bierbrauen? Wieviel Aufwand ist zeitlich notwendig? Wann kann ich mein Selbstgebrautes endlich trinken? Kurzfassung: Die meisten Biere sind in 4-6 Wochen ab Brautag [...]
Wie braut man Bier? Was Bier eigentlich ist und welche Rohstoffe notwendig sind liest Du im Artikel Basiswissen Bier und Rohstoffe. Der Brauprozess ist simpel: Einmaischen [...]
Bier wirds immer. Bier brauen ist ein simpler Prozess, der schon tausende Jahre bekannt ist. Um schmackhaftes Bier zu brauen, empfehlen wir allerdings ein wenig Basiswissen [...]
Der Bierstil Irish Red Ale Irish Red Ale, oder oft nur als Irish Ale bezeichnet, hat eine kurze Geschichte und wurde erstmals in der Stadt Kilkenny [...]
Basic Brautechniken
Was ist die Jodprobe beim Bier brauen? Die Jodprobe ist ein einfacher und schneller Nachweis, um die vollständige Verzuckerung der Maische zu überprüfen. Wozu dient die [...]
Wiener Lager – Wiederauferstehung eines Bierstils Anton Dreher, die österreichische Brauerlegende, braute 1841 in Schwechat erstmals ein helleres Bier als es zu dieser Zeit üblich war. [...]
Advanced Brautechniken
Hopfenstopfen oder auf Englisch Dry-Hopping ist eine Technik, die besonders in der Craft Beer Szene und unter Hobbybrauern vermehrt angewandt wird um dem Hopfen seine besondere [...]
Für die Kalthopfung werden üblicherweise Pellets gegenüber Hopfendolden bevorzugt, da diese leichter Dosierbar sind, geringere Bierverluste bringen und bessere Aromaausbeute ermöglichen. Was Hopfenstopfen ist erklären wir [...]
Willkommen bei MashCamp.shop, der neuen, österreichischen Plattform für Hobbybrauer, Heimbrauer, Homebrewer oder wie auch immer Du die fantastischen Menschen nennen möchtest, die selbst Bier brauen! Zuhause [...]
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