Fermentis SafLager™ E‑30

Die Fermentis SafLager™ E‑30 Trockenhefe ist ein klassisch untergäriger Hefestamm (Saccharomyces pastorianus), mit dem es dir möglich ist, fruchtbetonte Lagerbiere zu brauen. Bei hohem Endvergärgrad und mittlerem Sedimentationsverhalten erzeugt die Fermentis SafLager™ E‑30 Trockenhefe im Gegensatz zu herkömmlichen untergärigen Hefestämmen während der Gärung höhere Mengen an Ester.

Bei leicht zu erreichenden Ideal-Gärtemperaturen zwischen 12-18°C zeigen Biere, die mit der Fermentis SafLager™ E‑30 Trockenhefe vergoren wurden, fruchtige Aromen im Glas, die an Apfel und Banane erinnern.

• Gärtemperatur: 12-18°C
• Vergärgrad: 80-84%
• Sedimentation: mittel
• Hefeart: untergärig
• Pitch-Rate: 8-12g pro 10 Liter (Info: 1 Packung = 11,5g)

geeignet für:

alle Arten von untergärigem Bier mit Fruchtaromen