Willamette Hopfen

Willamette Hopfen, benannt nach dem Tal im Nordosten Oregons, ist eine Tochter von Fuggles. Willamette zeichnet sich durch einen niedrigen Alphagehalt sowie ein mildes Aroma nach schwarzer Johannisbeere aus. Zu den dezent fruchtigen Noten kommen leicht blumige und würzige Noten hinzu, sodass sich der Hopfen bestens für leicht hopfige Bierstile wie Cream Ale oder American Lager eignet. Auch in Pale Ales oder IPA passt der Hopfen sehr gut, wenn er mit anderen Hopfensorten gepaart wird, die einen ähnlich niedrigen Alphawert aufweisen.

Aromen: schwarze Johannisbeere, blumig, würzig
Alphasäuregehalt: 4,8%
Ölgehalt ml/100g: 1,0 – 1,5
Ernte: 2020

Bierstile: Cream Ale, American Lager,  American Ales, Brown Ale, English Ales, Pale Ale, Porters