Anton Paar SmartRef / Digitales Refraktometer

Das Anton Paar SmartRef/Digitales Refraktometer ist ein professionelles Extraktmessgerät für den ambitionierten Hobbybrauer sowie gewerblichen Brauer, mit dem sich der Stammwürze- und Alkoholgehalt von Bier so genau messen lassen wie noch nie. Das tragbare Anton Paar SmartRef arbeitet in Kombination mit der kostenlosen Brew Meister App für Android und iOS über Bluetooth Low Energy und ermöglicht ein einfaches, intelligentes Datenhandling von Messergebnissen.

Nach der Probenentnahme berechnet die Brew Meister App den Alkoholgehalt auf der Grundlage der Stammwürze und des Restextrakts, und macht die schnelle Speicherung, Visualisierung, Verwaltung und gemeinsame Nutzung von Messdaten möglich. Neben dem Einzelmessmodus sind Messungen im kontinuierlichen Messmodus möglich um einen detaillierteren Einblick in die Eigenschaften des Suds zu erhalten. Der Anton Paar Smartref verfügt zudem über eine schnelle Temperaturstabilisierung und eine automatische Temperaturkompensation (ATC) der Messergebnisse, sodass zusätzliche Berechnungen und Korrekturtabellen beim Herausfinden der Stammwürze und des Endvergärungsgrads obsolet werden. Die gemessene Stammwürze in °Brix (Messung VOR der Gärung) kannst durch am SmartRef auch in unterschiedliche Einheiten wie °Plato oder in Specific Gravity umrechnen bzw. anzeigen lassen.

Hinweis: Um dein SmartRef dauerhaft vor Kratzern, Staub und Feuchtigkeit zu schützen, ist die Anton Paar SmartRef Schutzhülle die ideale Ergänzung. Sie bewahrt die Funktionalität und Lebensdauer deines Geräts – auch bei häufigem Einsatz.

In Kombinaton mit dem Anton Paar EasyDens kannst du mit dem SmartRef mit nur einer Messung des Restextrakts sogar die Stammwürze und den Alkoholgehalt deines Biers präzise in sekundenschnelle bestimmen. Genauere Informationen kannst du HIER nachlesen! 

Achtung: Wenn du den Restextrakt des Biers (Messung NACH der Gärung) mit dem Anton Paar SmartRef misst, kannst du diesen Wert NICHT in °Plato oder Gravity umrechnen. Bei Messungen von Restextrakt mit Refraktometern MUSS der Alkoholfehler berücksichtigt werden. Ebenso liefert eine Rückrechnung von gespindelten Platowerten auf Brix falsche Ergebnisse. Wenn du den Alkoholgehalt deines Biers ermitteln möchtest, musst du bei Verwendung des Anton Paar SmartRefs mit einem °Brix-Rechner arbeiten. Diesen findest du bspw. bei den MashCamp-Berechnungen unter “Alkoholgehalt im Bier”.

Eigenschaften im Überblick

– großer Messbereich: 0 °Brix bis 85 °Brix
– Genauigkeit: 0,2 °Brix
– nur kleine Probegröße notwendig (0,4mL)
– Automatische Würze- und Alkoholkorrektur, kann selbst adaptiert werden
– Schnelle Messung auch bei heißen Proben – Ergebnisse unter 2 Sekunden
– Automatische Temperaturkompensation (ATC)
– Gratis iOS/Android App
– nach Schutzklasse IP66 wasserdicht  und staubfest
– Probemulde aus Edelstahl
– passende Batterien im Lieferumfang

Abmessungen & Gewicht

L x W x H: 108 x 64 x 35 mm
Gewicht: 0,135g (inkl. Batterien)

Fragen & Antworten
Wofür wird das Anton Paar SmartRef verwendet?
Zur Messung der Stammwürze in °Brix vor der Gärung.

Wie viel Probe braucht das SmartRef?
Ca. 0,4 mL Probe reichen für eine Messung.

Kann ich Restextrakt direkt in °Plato umrechnen?
Nein. Nach der Gärung muss der Alkoholfehler berücksichtigt werden.

Wie bestimme ich den Alkoholgehalt?
Mit Stammwürze und Restextrakt über einen °Brix-Rechner, z. B. in den MashCamp-Berechnungen.

Was bringt die Kombination mit EasyDens?
Damit lassen sich Stammwürze und Alkoholgehalt aus einer Restextraktmessung präzise bestimmen.