BIERREZEPT
GERMAN WAVE – GERMAN IPA
Dieses India Pale Ale ist ausschließlich mit deutschen Hopfensorten eingebraut. Die deutschen Aromahopfen Callista und Mandarina Bavaria bringen schöne fruchtige Noten von Mandarine, Ananas, Grapefruit und Orange. Der Universalhopfen Perle bringt eine angenehme Bittere.
Reifezeit ab Abfüllung ca. 4 Wochen.
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Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Trockenhefe
Pellets
Pellets
Pellets
Flüssighefe
Benötigte Mengen:
Malz: Pale Ale Malz 6,5kg, CaraRed 0,3kg
Hopfen: Perle (DE) 7,3% 25g, Mandarina Bavaria 9,3% 110g, Callista 3,9% 110g
Hefe: Fermentis Safale US-05 1x, optional Wyeast #1056 American Ale 1x
ACHTUNG: Hopfen ist nur in ganzen Packungseinheiten (100g, 250g, 500g oder 1kg) erhältlich; bei Cryo-Hopfen ist die Packungseinheit 25g
