Grainfather G40 All-In-One Brauanlage

Mit dem Grainfather G40 gibt es eine neue spannende All-In-One-Brauanlage aus dem Hause Bevie, mit der du an einem Brautag bis zu 40 Liter Bier brauen kannst. Der Grainfather G40 arbeitet mit dem Malzrohrverfahren (Malzrohranlage) und ist dem Aufbau und Design des Grainfather G70 angelehnt. Die Fertigung aus hygienischem und stabilem Edelstahl sorgt zusammen mit vielen weiteren praktischen Features wie dem Gegenstrom-Würzekühler, einem konischen Boden, Handgriffen, einem doppelten Filterboden oder dem abnehmbaren Steuerdisplay für einen reibungslosen und effizienten Brautag.

Mit einer Maximalkapazität von 12kg Malz und einer maximalen Sudgröße von bis zu 40 Liter ist der Grainfather G40 die ideale Brauanlage für jeden ambitionierten Hobbybrauer. Aber auch für Heimbrauer, die gerne kleine, experimentelle Sude brauen, ist der G40 die perfekte Lösung. Denn es können auch nur 3kg Malz zu 10 Liter Bier verbraut werden (jeweils Minimal-Kapazität). Im Gegensatz zu allen anderen All-in-One Brauanlagen verzichtet der Grainfather G40 auf ein Teleskoprohr und die obere Siebplatte. Diese Konstruktion erleichtert das grundsätzliche Handling des Malzkorbs und ermöglicht bei Problemschüttungen ein unkompliziertes Umrühren der Maische. Zudem sorgt der perforierte Malzkorb für mehr Würzedurchfluss als bei anderen vergleichbaren Systemen.

Die Steuerung des Grainfather G40 kannst du wie gewohnt manuell oder per kostenloser Grainfather App vornehmen. Mit der Grainfather App steht dir nicht nur ein praktisches Tool zur Verwaltung deiner Braurezepte zur Verfügung. Auf dieser hast du auch Zugriff auf tausende weiterer Heimbrau-Rezepte von Grainfather-Brauern auf der ganzen Welt.

Falls du neu mit dem Brauen beginnen möchtest, bieten wir auch verschiedenste Komplettsets zum Grainfather G40 an, wo du alles notwendige zum Brauen mit einem Klick findest. Weiteres dazu findest du HIER!
Zur Bedienungsanleitung des Grainfather G40 geht’s hier --> Bedienungsanleitung Grainfather G40 (englisch)

Lieferumfang: 

• Grainfather G40
• Malzrohr (Getreidekorb) aus Edelstahl mit Hebegriff, geeignet für bis zu 12kg Malz
• Robuste lebensmitteltaugliche Magnetpumpe um die Würze durch die Getreidemaische zu zirkulieren für maximale Maischausbeute. Sie wird auch zum Kühlen der Würze verwendet, um die Würze durch den Gegenstromkühler zu pumpen. Zusätzlich kann sie verwendet werden um Reinigungsmittel durch die angeschlossenen Leitungen und Schläuche zu zirkulieren und diese somit zu reinigen.
• effizienter Gegenstrom-Würzekühler, der die Würze innerhalb weniger Minuten auf Anstelltemperatur abkühlt (abhängig von der Kühlwassertemperatur).
• Deckel aus transparentem Hartglas für bessere Heizleistung bei gleichzeitigem Blick in den Maische bzw. Kochbehälter
• Steuermodul für Wärme- und Leistungsregelung. Schrittweises Maischen, verzögerte Heizung, manueller Modus oder App-Modus
• Steuermodul kompatibel mit Grainfather Community App über eine Wlan-Verbindung mit einem Mobilgerät

Technische Details und Eigenschaften:

• Höhe 72,5cm inkl. Griff vom Deckel
• Durchmesser 44cm ohne Griffen
• Durchmesser 55,5cm mit Griffen
• Leergewicht: 29kg / Versandgewicht: 34kg
• Anschluss: 230V, 3300W, 15A

Neuigkeiten:

• Zweistufiger Läuterboden mit Siebboden und zusätzlichem Kragen, zum Einsatz in den konischen Boden. Dadurch problemloser Einsatz von bis zu 600g Hopfen, ohne Verstopfen der Pumpe!
• Umwälzung von der Seite mit einfacher Steckverbindung zum Rücklaufrohr
• Schauglas mit CIP-Möglichkeit (Clean in Place) für einfachere Nachgussauftragung.
• Hubstange mit Einhängung für Seilwinde
• keine Silikondichtungen bei den Malzrohrsieben mehr notwendig
• robuste Edelstahlgriffe am Gehäuse und Glasdeckel

Steuermodul:

Der Grainfather kann mittels Steuermodul direkt am Gerät bedient werden. Wird per Wlan die Verbindung mit einem Mobilgerät hergestellt, kann der Grainfather mittels Mobilgerät gesteuert werden. In der Grainfather App können Rezepte erstellt und dann per Wlan an den Grainfather übermittelt werden. Das Steuern aus der Ferne bzw. nebenbei ist somit einfach zu realisieren. Akustische Signale weisen auf den nächsten Brauschritt hin.

Eigenschaften:

Durch die Steuerung kontrollierte Heizleistung, die die Maischetemperatur exakt hält wie im Rezept definiert. Verschiedene Maischerasten können einprogrammiert werden. Zeitverzögertes Heizen: Fülle den Grainfather bereits am Vorabend mit Wasser, um am Brautag mit der gewünschten Maischtemperatur zu beginnen.

Grainfather Community App am Mobilgerät für Automatisierung.

• Grainfather Rechner für diverse Berechnungen in der App
• Erstelle Rezepte in der Grainfather Brewing Community und übermittle diese via Grainfather Community App

Hinweis: Systemvoraussetzung für die App sind:

iPhone/iPad

• Hardware: iPhone 4S oder höher
• Software: iOS8 oder höher. Bluetooth 4.0 oder höher erforderlich

Android

• Hardware: Android 4.3 (API Level 18) oder höher
• Software: Erforderlich: Bluetooth Low Energy (LE)/Bluetooth Smart

Malzrohr (Getreidekorb)

Getreidekorb gefertigt aus Edelstahl und erweiterbar für Malzmengen von bis zu 12kg. Das Malz wird mit Siebblechen in Position gehalten. Für das Läutern wird der Korb mit einem Hebebügel (Hubstange) hoch gehoben und auf dem Abstellring durch 45-Grad-Drehung abgestellt. Bei größeren Schüttungen (>7kg) wird aufgrund des hohen Gewichts empfohlen, den Malzkorb zu zweit anzuheben oder eine Seilwinde zu verwenden.
Dies ermöglicht ein einfaches Auslaufen des Malzbettes und zeitgleich kann der Nachguss sofort von oben zum Auswaschen des Malzes nachgeschüttet werden.

Gegenstromwürzekühler

Die heiße Würze wird durch das innere Kupferrrohr des Gegenstromwürzekühlers gepumpt. Hierzu wird die Pumpe des Grainfathers verwendet. Für die effiziente Kühlung wird kaltes Leitungswasser oder Eiswasser in Gegenstrom zur Würze gepumpt. Die Würze kann direkt nach der Abkühlung in den bereits gereinigten Gärbehälter gepumpt werden. Die Temperatur der gekühlten Würze ist ca. 5°C höher als die Temperatur der Kühlflüssigkeit.