Grainfather G70 – Grainfather Connect EU 70 Liter

Die beliebte All-In-One Brauanlage Grainfather Connect ist nun auch in einer verbesserten 70 Liter Variante erhältlich! Auch die größere 70 Liter Edelstahlbrauanlage arbeitet mit dem Malzrohrverfahren und spart dadurch einen separaten Läuterbottich. Der Grainfather G70 ist nicht nur größer, er wurde auch deutlich verbessert hinsichlich Design Elementen wie dem abnehmbaren Display, Schauglas, Handgriffen, konischem Boden, Edelstahlablasshahn und vielem mehr. Der Grainfather G70 kommt mit einer 3-jährigen Garantie und ist geeignet um bis zu 60 Liter Bier mit einer Stammwürze von 16°P zu brauen (70 Liter Volumen und 17kg Malzkapazität).

Bei Malzrohranlagen wird die Würze beim Maischen kontinuierlich durch ein großes Rohr gepumpt, in dem das Malz enthalten ist (teilweise auch Getreidekorb genannt). Dieses Rohr ist an beiden Enden mit Sieben „verschlossen“, sodass lediglich die Würze, nicht aber das Malz gepumpt wird. Nach Ende des Maischvorgangs kann das Malzrohr ganz einfach komplett entnommen werden und der aufwendige Transfer der Maische in einen Läuterbottich entfällt zur Gänze!

Gesteuert wird der Grainfather Connect per Smartphone und kostenloser Grainfather Community App (Android und iOS). Via Wifi-verbindung lassen sich ganz bequem Rezepte übertragen und Maischeprogramme einstellen.

Lieferumfang:

• Grainfather Connect (EU) 70 Liter
• Edelstahl Malzrohr (Getreidekorb) mit Hebegriff, geeignet für bis zu 17kg Malz
• Robuste lebensmitteltaugliche Magnetpumpe um die Würze durch die Getreidemaische zu zirkulieren für maximale Maischausbeute. Sie wird auch zum Kühlen der Würze verwendet, um die Würze durch den Gegenstromkühler zu pumpen. Zusätzlich kann sie verwendet werden um Reinigungsmittel durch die angeschlossenen Leitungen und Schläuche zu zirkulieren und diese somit zu reinigen.
• effizienter Gegenstrom-Würzekühler, der die Würze innerhalb weniger Minuten auf Anstelltemperatur abkühlt (abhängig von der Kühlwassertemperatur).
• Deckel aus transparentem Hartglas für bessere Heizleistung bei gleichzeitigem Blick in den Maische bzw. Kochbehälter
• Steuermodul für Wärme- und Leistungsregelung. Schrittweises Maischen, verzögerte Heizung, manueller Modus oder App-Modus
• Steuermodul kompatibel mit Grainfather Community App über eine Wlan-Verbindung mit einem Mobilgerät
• Staubschutzhülle

Achtung: Aufgrund des hohen Gewichts erfolgt die Lieferung via Spedition auf Palette, die Annahme muss sichergestellt werden!

Technische Details und Eigenschaften:

• Gesamtvolumen von 70L, Malzkapazität von 8kg bis zu 17kg
• WiFi Steuerung
• Korpus: Edelstahl 304
• Getreidekorb: Edelstahl 304
• Anschluss: 220-240V; 16A
• 3,2 kWh Heiz Element, bedeckt ca. 80% der Basis
• Leergewicht: 37kg
  
• Versandgewicht: 47kg
• Höhe 92cm inkl. Griff vom Deckel
• Durchmesser 44cm ohne Griffen
• Durchmesser 58cm mit Griffen

Neuigkeiten:

• Zweistufiger Läuterboden mit Siebboden und zusätzlichem Kragen, zum Einsatz in den konischen Boden. Dadurch problemloser Einsatz von bis zu 600g Hopfen, ohne Verstopfen der Pumpe!
• Umwälzung von der Seite mit einfacher Steckverbindung zum Rücklaufrohr
• Kugelhahn zur einfachen Probeentnahme oder Totalentleerung bei der Reinigung
• Schauglas mit CIP-Möglichkeit (Clean in Place) für einfachere Nachgussauftragung.
• Hubstange mit Einhängung für Seilwinde
• keine Silikondichtungen bei den Malzrohrsieben mehr notwendig
• größerer Würzekühler, Abkühlzeiten vergleichbar mit G30.
• robuste Edelstahlgriffe am Gehäuse und Glasdeckel

Steuermodul:

Der Grainfather kann mittels Steuermodul direkt am Gerät bedient werden. Wird per Wlan die Verbindung mit einem Mobilgerät hergestellt, kann der Grainfather mittels Mobilgerät gesteuert werden. In der Grainfather App können Rezepte erstellt und dann per Wlan an den Grainfather Connect übermittelt werden. Das Steuern aus der Ferne bzw. nebenbei ist somit einfach zu realisieren. Akustische Signale weisen auf den nächsten Brauschritt hin.

Eigenschaften:

Durch die Steuerung kontrollierte Heizleistung, die die Maischetemperatur exakt hält wie im Rezept definiert. Verschiedene Maischerasten können einprogrammiert werden.

Zeitverzögertes Heizen: Fülle den Grainfather bereits am Vorabend mit Wasser, um am Brautag mit der gewünschten Maischtemperatur zu beginnen.

Grainfather Community App am Mobilgerät für Automatisierung. Eigenschaften:

• Grainfather Rechner für diverse Berechnungen in der App
• Erstelle Rezepte in der Grainfather Brewing Community und übermittle diese via Grainfather Community App

Hinweis: Systemvoraussetzung für die App sind:

iPhone/iPad

• Hardware: iPhone 4S oder höher
• Software: iOS8 oder höher. Bluetooth 4.0 oder höher erforderlich

Android

• Hardware: Android 4.3 (API Level 18) oder höher
• Software: Erforderlich: Bluetooth Low Energy (LE)/Bluetooth Smart

Malzrohr (Getreidekorb)

Getreidekorb gefertigt aus Edelstahl und erweiterbar für Malzmengen von bis zu 17kg. Das Malz wird mit Siebblechen in Position gehalten. Für das Läutern wird der Korb mit einem Hebebügel (Hubstange) hoch gehoben und auf dem Abstellring durch 45-Grad-Drehung abgestellt. Aufgrund des hohen Gewichts wird eine Seilwinde empfohlen, alternativ unbedingt zu zweit Anheben! Dies ermöglicht ein einfaches Auslaufen des Malzbettes und zeitgleich kann der Nachguss sofort von oben zum Auswaschen des Malzes nachgeschüttet werden.

Gegenstromwürzekühler

Die heiße Würze wird durch das innere Kupferrrohr des Gegenstromwürzekühlers gepumpt. Hierzu wird die Pumpe des Grainfathers verwendet. Für die effiziente Kühlung wird kaltes Leitungswasser oder Eiswasser in Gegenstrom zur Würze gepumpt. Die Würze kann direkt nach der Abkühlung in den bereits gereinigten Gärbehälter gepumpt werden. Die Temperatur der gekühlten Würze ist ca. 5 Grad höher als die Temperatur der Kühlflüssigkeit.

Hier findet ihr die Links zur Anleitung und den FAQs:

• FAQ: https://mashcamp.shop/wp-content/uploads/2020/02/G70-FAQs.docx
• Komplettanleitung: https://mashcamp.shop/wp-content/uploads/2020/02/G70_full_instructions_web.pdf