Röstgerste – Sack 25kg

Röstgerste von Weyermann ist unvermälzt und wird vorwiegend verwendet, um Biere dunkel bis schwarz einzufärben. Sie verleiht deinem Bier einen besonders kräftig-röstaromatischen Geschmack. Der Schüttungsanteil sollte 5% nicht überschreiten, um unangenehme Röst-Bitternoten zu vermeiden.

Aroma: typisch röstaromatisch mit Kaffee- und Kakaonoten
Farbe: 1000-1300 EBC / 500–660 SRM
Schüttungs-Anteil: bis zu 5%
Geeignet für: dunkle Biere, Spezialbiere, Stout, Porter