BIERREZEPT
COCO JAMBOO – FRUITED SOUR
Coco Jamboo – Fruited Sour – das zweite Bier aus unserer Reihe „Lieblingsrezepte aus dem MashCamp- Team“. Diesmal stammt das Rezept vom anderen Klaus: tropisch, cremig und wunderbar erfrischend – mit Mango, Maracuja, Kokos und einem Hauch Laktose. Die milde Säure bringt die Philly Sour Hefe. Ein Bier, das nach Urlaub schmeckt – und bei uns schon jetzt unser Sommerfavorit ist.
Reifezeit ab Abfüllung ca. 3 Wochen.
PDF Download Coco Jamboo – Fruited Sour Braumeister 50
Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Flocken & weitere Zutaten
Trockenhefe
Pellets
Flocken & weitere Zutaten
Benötigte Mengen:
Malz: Pilsner Malz 6kg, Weizen Malz 2kg, Haferflocken 1kg
Hopfen: Vic Secret, 19,9%, 60g
Hefe: Lallemand WildBrew™ Philly Sour x 4
Sonderzutaten: 4kg Mango-Püree, 2kg Maracuja-Püree, 1kg Kokosflocken & 1kg Laktose
ACHTUNG: Hopfen ist nur in ganzen Packungseinheiten (100g, 250g, 500g oder 1kg) erhältlich; bei Cryo-Hopfen ist die Packungseinheit 25g
