BIERREZEPT
DARK SIDE – OATMEAL STOUT

Stout ist ein schwarzes, malzaromatisches und sehr komplexes obergäriges Bier. Es wird oft als der große Bruder des Porters bezeichnet, da es von deutlich kräftigerer Röstaromatik und meist höherem Alkoholgehalt geprägt ist. Das Oatmeal (Haferflocken) Stout zeichnet sich durch ein besonders seidig, cremiges Mundgefühl aus.

Reifezeit ab Abfüllung ca. 3 – 4 Wochen.

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Malz ungeschrotet/geschrotet

CARAAMBER®

ab 2,79 

Malz ungeschrotet/geschrotet

Röstgerste

ab 2,89 

Malz ungeschrotet/geschrotet

CARAFA® I – Röstmalz

ab 2,99 

Malz ungeschrotet/geschrotet

Maris Otter Pale Ale Malz

ab 3,19 

Malz ungeschrotet/geschrotet

Chocolate Malt

ab 3,29 

Flocken & weitere Zutaten

Haferflocken

3,49 
ab 4,49 

Benötigte Mengen:
Malz: Maris Otter 4,0kg, Haferflocken 0,5kg, CaraAmber 0,45kg, Chocolate Malz 0,23kg, Carafa I 0,23kg, Röstgerste 0,11kg
Hopfen: First Gold 6,8% 40g
Hefe: Lallemand London ESB English Style Ale Hefe 1x, optional Wyeast #1084 IrishAle 1x
ACHTUNG: Hopfen ist nur in ganzen Packungseinheiten (100g, 250g, 500g oder 1kg) erhältlich; bei Cryo-Hopfen ist die Packungseinheit 25g

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