Flüssighefe Wyeast #1084 – Irish Ale

Die Flüssighefe Wyeast #1084 – Irish Ale ist eine vielseitige Hefe, die aromatisch sehr gut zu rötlichen und dunklen Bieren passt. Sie ist auch eine sehr gute Wahl für Bierstile mit höherem Alkohol.

Im unteren Temperaturbereich fermentierte Biere ergeben ein trockenes, knackiges Profil mit subtiler Fruchtigkeit. Frucht- und komplexere Ester werden vermehrt produziert, wenn die Fermentationstemperatur über 18 °C (64 °F) liegt.

Sedimentation: mittel
Temperaturbereich: 16,5-22°C
scheinbarer Endvergärgrad: 71-75%
Alkoholtoleranz: 12% Vol. 

geeignet für: 

• Irish Stout
• Irish Red Ale
• American Amber Ale
• American Porter
• Baltic Porter
• Sweet Stout
• Oatmeal Stout
• Tropical Stout
• Foeign Extra Stout
• Double IPA
• Scottish Light
• Scottish Heavy
• Scottish Export
• Wee Heavy
• American Barleywine
• Classic Style Smoked Beer
• Specialty Smoked Beer
• Wood-Aged-Beer
• Specialty Wood-Aged Beer
• Spice, Herb, or Vegetable Beer