BIERREZEPT HIGHLANDER – WEE HEAVY

Unser “Highlander – Wee Heavy” vereint die typisch kräftigen, malzbetonten Nuancen eines klassischen Scotch Ales mit einer intensiven, kastanienbraunen bis tiefroten Farbgebung. Abgerundet durch dezente Fruchtnoten und ein mildes Hopfenaroma, entfaltet dieses kräftige Bier eine Tiefe, die zum langsamen Genießen einlädt.

Reifezeit ab Abfüllung ca. 6-8 Wochen.

PDF Download Highlander – Wee Heavy Grainfather

Malz ungeschrotet/geschrotet

CARAMÜNCH II®

ab 2,69 

Malz ungeschrotet/geschrotet

Maris Otter Pale Ale Malz

ab 3,19 

Malz ungeschrotet/geschrotet

Castle Malting Château Biscuit Malz

ab 3,19 

Malz ungeschrotet/geschrotet

Crisp Brown Malt

ab 3,29 
Nicht vorrätig
15,90 

Benötigte Mengen:
Malz: Maris Otter 5,3kg, Biscuit Malt 0,55kg, CaraMünch II 0,22kg, Brown Malt 0,22kg
Hopfen: 38g First Gold, 6,8%α
Hefe: 2 x Fermentis SafAle S-04 | optional Flüssighefe: 2x Wyeast #1084 Irish Ale

ACHTUNG: Hopfen ist nur in ganzen Packungseinheiten (100g, 250g, 500g oder 1kg) erhältlich; bei Cryo-Hopfen ist die Packungseinheit 25g

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