Du möchtest selbst Bier brauen 🍻 und hast Lust auf ein neues Braurezept fürs Hobbybrauen? 😄✨ Hier findest du Rezepte, mit denen Bier selber brauen richtig Spaß macht – sauber strukturiert, gut nachvollziehbar und passend für gängige Brauanlagen (auch Malzrohrsysteme) 🔧🧪
Von der Schüttung / Malzmischung (Malz) über Hopfengaben (Bittere & Aroma) bis zur passenden Hefe ist alles dabei 🌿🍯
Dazu findest du die Infos zu den zentralen Schritten wie Maischen, Läutern, Würzekochen und Gärung / Gärführung – damit du den Stil sauber triffst, Heimbrauen leicht gemacht ✅🍺
⬇️ Weiter unten wartet die komplette Bier-Rezepte-Sammlung 📖 mit vielen Bierstilen (z. B. Pale Ale, IPA, Lager, Pils, Weizen, Stout, Porter, Sour) – inklusive Werten wie Stammwürze, IBU & Co. für deine Planung 🤓📊
Viel Spaß beim Stöbern, Brauen und Genießen – Prost! 🥳🍻
Diese Bier Rezepte sind keine fertig abgepackten Braupakete, diese findest du weiter unten unter „Braupakete“. Diese Rezepte für Heimbrauer sind als Vorschläge für den jeweiligen Bierstil zu verstehen und können gerne noch verändert werden, um sie deinem Rohstoffbestand bzw. persönlichen Geschmack anzupassen.
Als Besonderheit findest Du bei uns alle Brau Rezepte angepasst auf verschiedene Brauanlagen wie Einkocher, Grainfather G30, Speidel Braumeister 20 und Speidel Braumeister 50. Einfach auf Deine Brauanlage klicken und das gewünschte Braurezept als PDF herunterladen! Falls Du den Braumeister 10 Liter verwendest bitte einfach die Braumeister 20 Liter Rezepte mengenmäßig halbieren.
Für Anlagen wie den BrewZilla 35L, Brew Monk 30L, den Brewster Beacon oder Klarstein, verwende bitte die Grainfather G30 Rezepte. Wenn du mit einem Grainfather G40 oder Grainfather S40 unsere Rezepte brauen möchtest, empfehlen wir die Grainfather G30 Rezepte, bei denen für größere Sude die doppelte Menge an Hefe und die 1,5-fache Menge an Malz, Hauptguss, Nachguss und Hopfen genommen werden muss.
Wenn du mit einem Grainfather G70 unsere Rezepte brauen möchtest, empfehlen wir die dreifache Menge an Hefe und die 2,4-fache Menge an Malz, Hopfen und Wasser zu nehmen. Der Hauptguss sollte in etwa 55% des Gesamtwassers und der Nachguss etwa 45% des Gesamtwassers ausmachen.
Wir kalkulieren bei den Brauanlagen Braumeister 20, Braumeister 50 & Grainfather G30 mit einer Sudhausausbeute von 58%, beim Einkocher wird mit einer Sudhausausbeute von 64% gerechnet. Die berücksichtigte Nachisomerisierungszeit liegt bei allen Brauanlagen bei 10 Minuten
Wenn Du mit einem Kochtopf am Herd braust, wähle bitte die Einkocherrezepte. Falls Deine Braumengen deutlich abweichen kannst du die Rezepte linear skalieren.
Hier findest Du unsere Universalrezepte der Braupakete zum Download.
Hier findest Du unser Starter-Braupaket für den Grainfather G40 & S40 zum Download.
Hier findest Du unsere Rezepte der 5 Liter Braumischungen zum Download.
