Brew Monk Edelstahl Gärbehälter 55L – zylindrokonischer Gärtank

Der Brew Monk Edelstahl Gärbehälter 55L bietet einen kostengünstigen Einstieg in Richtung einer professionalisierten Heimbrauerei. Als zylindrokonischer Gärtank aus Edelstahl bietet der Brew Monk Edelstahl Gärbehälter 55L alle Vorzüge, die auch große Brauereien nutzen. Der Gärtank ermöglicht perfekte Hygiene durch langlebigen Edelstahl, einfaches Trubabscheiden und dank des im Lieferumfang inkludierten digitalen Thermometers eine einfache Gärtemperatur-Überwachung. Dieser Edelstahl Gärbehälter bietet zukünftig außerdem die Möglichkeit auf eine Kühlung aufzurüsten und ist mit 55-59L Gesamtvolumen ideal für die 42-45 Liter Klasse! Mit dem dazupassenden Isoliermantel kann die Temperatur im Brew Monk 55L Gärbehälter optimal konstant gehalten werden.

Die Vorteile eines zylindrokonischen Gärtanks sind insbesondere eine gezielte Trubabscheidung. Im Konus sammeln sich Hopfenpartikel beziehungsweise Eiweißtrub sowie die Bierhefe am Ende der Gärung. Durch gezieltes ‚Abschießen‘ aus dem großen 1,5″ Scheibenventil kann dieser Trub entfernt werden und das Bier länger ausgelagert werden, für eine bessere Klärung. Weiters ermöglicht der Gärtank auch das Ernten von Hefe und das Abfüllen aus dem höher liegenden Klarablasshahn.

Mit seiner Kapazität von 55 Liter eignet sich der Brew Monk ZKG perfekt für die Vergärung von etwa 40-45 Liter Bier. Der ZKG ist daher gut geeignet für Sude mit dem Brew Monk Magnus sowie dem Braumeister 50L. Wer einen vollen Sud von 50 Liter vergären möchte, kann auch einen sogenannten „Blow-Off Tube“ installieren. Dazu musst du einfach einen Silikonschlauch auf dem 2-teiligen Gärspund des Edelstahl Gärtanks befestigen während das andere Ende in ein großes Glas mit Wasser mündet.

Wenn du dein Bier temperaturgesteuert im Brew Monk Edelstahl Behälter vergären willst, empfehlen wir die zum Gärtank passende Kühlspirale zu verwenden. Durch diese kannst du ein Kühlmedium wie kaltes Wasser oder Eiswasser pumpen. In Kombination mit einem Kühlaggregat, einer Eintauchpumpe und einer Gärsteuerung (RAPT Gärsteuerung) kannst du deine Gärtemperatur nach Belieben und besonders exakt kontrollieren und steuern. Für eine besonders stabile Gärtemperatur und um die Kühlleistung perfekt auszunutzen, empfehlen wir zudem, die zum Gärtank passende Thermomanschette zu verwenden.

Alternativ hast du auch mit einem Grainfather GC2 Glycol Chiller in Kombination mit dem Glycol Chiller-Adapter (GCA) von Grainfather die Möglichkeit, die Gärtemperatur deines Biers präzise und unkompliziert zu steuern.  Mit dem Grainfather Adapter Kit hast du den Vorteil, dass du schon eine elegante und präzise Gärsteuerung bekommst, mit der du nicht nur die Gärtemperatur, sondern ganze Gärprofile über Wochen voreinstellen kannst.  Eine exakte Temperaturkontrolle während der Gärung ist einer der wichtigsten Stellschrauben für ein sauberes selbstgebrautes Bier. Denn nur mit einer kontrollierten Gärführung, sowohl bei ober- als auch untergärigen Bieren, vergärt die Hefe sauber und erzielt die gewünschte Aromatik.

Dank der 1,5″ Tri-Clamp Öffnung am Deckel kann auch die FermZilla Hop Bong zum sauerstofflosen Hopfenstopfen verwendet werden. Damit du die Hop Bong am Gärtank verwenden kannst, brauchst du noch extra den 2″ auf 1,5″ TC-Reduzierer und eine 1,5″ TC-Klemme mit der dazu passenden Dichtung.

Technische Daten:

• Kapazität: 55-59 Liter
• Ideal für 40-45L Bier
• Edelstahl AISI 304
• Edelstahl-Deckel mit Silikondichtung und 1,5″ Tri Clamp Öffnung mit Gummistopfen für Gärspund
• Matte Edelstahlausführung
• konischer Boden
• 3 verstellbare Füße
• 2 stabile Edelstahlgriffe
• inklusive digitales Thermometer einschließlich Batterien
• inklusive Gärspund mit Silikonstopfen
• 1,5″ Tri-Clamp 3/8″ Abfüllventil mit drehbarem Abfüllarm
• Am Konus montierten Gesamtauslauf mit 1,5″ Winkelstück und 1,5″ Tri-Clamp Scheibenventil aus Edelstahl
• Volumenmarkierungen auf der Innenseite
• Gewicht: 21 kg
• Extras: Ersatz-TC-Dichtungen, Blindkappe und TC-Klemme

Abmessungen:

• Durchmesser oben: 40 cm
• Durchmesser mit Griffen: 51 cm
• Höhe mit Verlängerung der Füße: 86,5 cm (97,5 cm mit Gärspund)