Speidel Braumeister 1000 Liter Brauanlage – Neueste Generation

Der Speidel Braumeister 1000L ist eine All-In-One Bierbrauanlage für die Produktion von bis zu 1000l fertigem Bier! Der Speidel Braumeister ist nach wie vor DIE Premium-Brauanlage aus deutscher Fertigung und bietet in der 1000L Variante die wohl platzsparensdste und kosteneffizienteste Kleinbrauanlage für Gasthausbrauer und ambitionierte Hobbybrauer! 

Die aus rostfreiem Stahl gefertigte Anlage ist sofort nach Erhalt betriebsbereit und funktioniert nach dem Malzrohrprinzip. Die automatische Brausteuerung regelt alle Schritte des Brauprozesses und fährt temperaturgenau durch die verschiedenen Rasten. Der Speidel Braumeister 1000L vereint dank des Malzrohrsystems und der Umwälzpumpe das Einmaischen, Läutern, Kochen sowie Kühlen in einem Gerät. Eine angebaute Aushebevorrichtung ermöglicht bequemes Ausheben des Malzrohres. Weiters ist die Anlage mobil und benötigt im Vergleich zu Brauanlagen anderer Hersteller weitaus weniger Platz, was den Einsatz in Gaststätten, Braugemeinschaften und Brewpubs besonders begünstigt.

Edition 2021 – mit neuer Steuerung:

Die neue Brausteuerung braut mit Ihren individuellen Rezepten und führt Sie durch den Brauprozess. Mit dem in die Steuerung integrierten Wifi-Modul können Rezepte automatisch synchronisiert, oder Updates geladen werden. In allen Brauphasen wird die Zeit und Temperatur exakt gehalten. Über den neuen Touchscreen lässt sich der Braumeister noch einfacher steuern. Außerdem haben die großen Braumeister eine neue Drucksensor-gesteuerte Pumpenregelung integriert. Der Drucksensor in der Druckleitung zum Malzrohr erlaubt es Ihnen die Pumpendrehzahl über den Druck zu regeln. Die neue Timer-Funktion spart Zeit, weil beispielsweise das Brauwasser schon früh am Morgen aufgeheizt werden kann.

Vorteile:

• Neueste Touch-Screen-Steuerung mit Brauguide und integriertem Wifi für Updates und Rezeptsynchronisation
• Drucksensor-gesteuere Pumpenregelung

Steuerungs-Software:

• Brauguide – Anzeige der genauen Mengen und Zutaten während des Brauprozess
• Hochgenaue Temperatur-Messung
• Hilfestellungen während Brauprozess
• Pumpenpausen flexibel einstellbar
• Integrierter Wifi-Modul für Softwareupdates „over the air“ und Rezeptsynchronisation
• Zutatendatenbank integriert
• Timer-Funktionen – für zeitversetzten Braustart
• Im Gärprogramm können auch Daten vom Tilt-Hydrometer eingelesen werden

Steuerungs-Hardware:

• IP 65 – hohe Wasserunempfindlichkeit
• Touchscreen 5″
• Weitere Ausgänge 24V und CAN für zukünftige Ergänzungen
• Wifi und Bluetooth integriert in Steuerung

Kenndaten:

• Aus rostfreiem Edelstahl
• Braumenge 1000 l fertiges Bier (Normalbier)
• Max. Malzmenge 225 kg
• Heizspirale: 12 x 3.000 W Heizleistung
• Pumpe: 370 W
• Stromanschluss: 400 V (Absicherung mind. 63 A bei Stern, mind. 125 A bei Delta)
• Gesamtanschluss: 38 kW
• Kühlung: 2,56 m2 Doppelmantelfläche, empfohlen wird zusätzlich ein Wärmetauscherplattenkühler
• Steuerung: vollautomatische Brausteuerung (Temperatur, Zeit, Pumpe)
• Gewölbter Deckel mit Stutzen DN 150 für Dunstabzug

Abmessungen:

• Länge: 305 cm
• Breite: 180 cm
• Höhe: 345 cm
• Holzverschlag: 310 x 190 x 195 cm (Länge x Breite x Höhe)
• Eigengewicht: 850 kg
• Versandgewicht: 980 kg