Bier Brauen – Buch von Jan Brücklmeier

Bier Brauen – Buch von Jan Brücklmeier

Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in der alles Wichtige zu finden ist.

Der Ingenieur für Brauwesen, Jan Brücklmeier, vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens: Ausrüstung, Rohstoffe, Brauprozess, Hefezucht, Desinfektion, Bierverkostung, Troubleshooting.

32 raffinierte Rezepte im 20 Liter Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an!

• Spannendes Hintergrundwissen über Bier
• Alle relvanten Details über den Brauprozess und die Rohstoffe – die praktische Umsetzung immer im Blick
• Extrainfo zu Hefezucht, Desinfektion und Bierverkostung
• Mit aufwendigen Grafiken und anschaulichen Fotos

Autor: Jan Brücklmeier / 2. Auflage 20.10.2022 / 512 Seiten gebunden, 123 Farbfotos, 202 farbige Zeichnungen. ISBN 978-3-8186-0967-2.