Mangrove Jack’s M21 Belgian Wit Trockenhefe 10g

Die Mangrove Jack’s M21 Belgian Wit Trockenhefe ist ein obergäriger Hefestamm, der speziell für die Herstellung von belgischen Witbieren entwickelt wurde. Mit der Mangrove Jack’s M21 erhält dein Bier eine ausgewogene Balance aus Fruchtestern und würzigen Phenolen, die für den typisch zitronig-nelkigen Witbier-Geschmack sorgen. Diese Hefe hinterlässt eine leichte Restsüße im Bier und verleiht ihm eine dezente Würze sowie die charakteristische Witbier-Aromatik. Sie eignet sich ideal für klassische belgische Witbiere, kann aber auch für kreative Interpretationen von hellen, frischen Bierstilen verwendet werden.

Gärtemperatur: 18-25°C
Vergärgrad: mittel
Sedimentation: niedrig
Hefeart: obergärig

geeignet für:

• belgische Weizenbiere
• Wit
• Blanche
• Blond Ale