Lallemand ESSENTIAL® 05 Wheat Trockenhefe – 500g

Die Lallemand ESSENTIAL® 05 Wheat Trockenhefe ist eine obergärige Hefe, die sich ideal für das Brauen von Weizenbieren wie Hefeweizen, Witbier oder anderen obergärigen Bierstilen eignet, bei denen traditionelle Aromen von Banane und Nelke gewünscht sind. Lallemand ESSENTIAL® 05 Wheat zeichnet sich durch einen hohen Vergärungsgrad und eine niedrige Flockung aus. Dadurch bleibt die charakteristische Trübung erhalten, die bei klassischen Weizenbieren typisch ist. Mit einer Gärtemperatur im Bereich von 15–20 °C bietet die Hefe ein breites Temperaturspektrum an, in dem hervorragende Ergebnisse erzielt werden können.

Diese Hefe ist Teil der Lallemand ESSENTIAL® Serie, die speziell entwickelt wurde, um Brauern eine robuste, zuverlässige und kosteneffiziente Lösung zu bieten. Die Hefen dieser Serie zeichnen sich durch gleichbleibende Qualität, einfache Handhabung und eine breite Anwendbarkeit aus. Sie eignet sich sowohl für Hobbybrauer als auch für kommerzielle Brauereien, die auf der Suche nach einer zuverlässigen und leicht handhabbaren Lösung sind, um Biere mit einem klassischen Weizenbier-Aroma zu kreieren.

Hier geht’s zum Datenblatt der Lallemand ESSENTIAL® 05 Wheat

Gärtemperatur: 15–20 °C
Sedimentation: niedrig
Vergärgrad: Hoch
Alkoholtoleranz: 10 % Vol.
Hefeart: Obergärig
Empfohlene Pitch-Rate: 50–100 g/hL

Geeignet für: Hefeweizen, Witbier, Dunkles Weizenbier, Weizenbock