Amarillo® Hopfen

Amarillo ist ein amerikanischer Aromahopfen für späte Hopfengaben, Whirlpool und Kalthopfung in hopfenbetonten Bierstilen. Amarillo wird vor allem in Pale Ale und IPA eingesetzt und eignet sich durch sein prägnantes Aromaprofil sowohl für Single-Hop-Sude als auch für die Kombination mit anderen modernen Aromasorten.

Typisch für Amarillo sind Noten von Orange, Zitrus und floralen Nuancen. Dadurch passt die Sorte besonders gut in Rezepturen, bei denen ein fruchtig-frisches und klar wahrnehmbares Hopfenaroma im Vordergrund stehen soll. Amarillo lässt sich gut mit Sorten wie Sabro, Lotus, Citra oder Ekuanot kombinieren, kann aber auch allein eingesetzt werden.

Aromen: Orange, Zitrus, blumig
Alphasäuregehalt: 7,3%
Ölgehalt ml/100g: 1,5 – 1,9
Ernte: 2025

Bierstile: American Pale Ales, American Wheat, Bitter, Extra Special Bitter, India Pale Ale, Red Ale, Wheat Beer

Fragen & Antworten
Wofür wird Amarillo am besten eingesetzt?
Vor allem für späte Hopfengaben, Whirlpool und Kalthopfung, wenn ein fruchtig-zitrisches Hopfenaroma gewünscht ist.

Kann ich Amarillo auch als Single Hop verwenden?
Ja, die Sorte eignet sich gut für Single-Hop-Biere mit klarer Zitrus- und Orangennote.

Mit welchen Hopfensorten lässt sich Amarillo gut kombinieren?
Gut passend sind unter anderem Sabro, Lotus, Citra und Ekuanot.

Für welche Bierstile passt dieser Aromahopfen?
Typische Einsatzbereiche sind American Pale Ale, IPA, American Wheat, Bitter, Extra Special Bitter, Red Ale und Wheat Beer.