BIERREZEPT
BARISTA – COFFEE PORTER
Zurückhaltende Aromen von Karamell, gepaart mit Noten von dunkler Schokolade und ein volles Kaffeearoma: Liebhaber von Kaffee und dunklem Bier kommen bei unserem Barista-Coffee Porter voll auf ihre Rechnung. Schwarz glänzend im Glas präsentiert das Coffee Porter auch eine angenehme Bittere, die dem Bier die richtige Balance aus Morgen- und Abendtrunk gibt.
Reifezeit ab Abfüllung 4 – 6 Wochen.
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Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Trockenhefe
Pellets
Pellets
Flüssighefe
Benötigte Mengen:
Malz: Maris Otter 10,4kg, Karamell Malz Dunkel 0,88kg, Brown Malt 0,66kg, Carafa Spezial® II 0,33kg
Hopfen: 22g Magnum (DE) 17,3%, 64g Fuggles 4,6%
Hefe: 2x Mangrove Jack’s M15 Empire Ale, optional: 2x Wyeast #1084 Irish Ale
Sonderzutat: Cold Brew Kaffee aus 220g Bohnen und 2,2 Liter Wasser
ACHTUNG: Hopfen ist nur in ganzen Packungseinheiten (100g, 250g, 500g oder 1kg) erhältlich; bei Cryo-Hopfen ist die Packungseinheit 25g
