BIERREZEPT KLOSTERBRUDER – TRAPPIST SINGLE
Unser Klosterbruder – Trappist Single, aus der BJCP-Kategorie „Monastic Ales“ stammend, ist ein helles, trockenes und hopfenbetontes belgisches Ale. Stiltypisch besticht unser Rezept durch fruchtig-würzige Hefearomen, ein dezentes Malzprofil und ein erfrischend-zitroniges Hopfenaroma . Traditionell wird dieses Bier mit einer etwas höheren Karbonisierung im Kelch serviert und genossen.
Reifezeit ab Abfüllung ca. 4-6 Wochen.
PDF Download Klosterbruder – Trappist Single
Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Pellets
Benötigte Mengen:
Malz: Pilsner Malz 4,6kg & Wiener Malz 1,1kg
Hopfen: 60g Aurora, 6,7%
Hefe: 1 x Lallemand Abbaye Belgian Ale | optional Flüssighefe: 1x Wyeast #3787 Belgian High Gravity
ACHTUNG: Hopfen ist nur in ganzen Packungseinheiten (100g, 250g, 500g oder 1kg) erhältlich; bei Cryo-Hopfen ist die Packungseinheit 25g
