RASPUTIN – IMPERIAL STOUT
Das Russian Imperial Stout, oft nur Imperial Stout oder RIS abgekürzt, ist nicht wie der Name vermuten lässt aus Russland. In England gebraut für den Export nach Russland, war es angeblich das Lieblingsbier der Zarin Katharina der Großen. Diese stark röstaromatische und intensiv gehopfte kräftigere Version des britischen Bierstils Stout eignet sich besonders gut für jahrelange Reifung.
Reifezeit ab Abfüllung 12 Wochen.
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Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Pellets
Hefezubehör
Flüssighefe
Benötigte Mengen:
Malz: Maris Otter 10,6kg, CaraAmber 1,0kg, Chocolate Malz 0,6kg, Röstgerste 0,6kg
Hopfen: First Gold, 8,2%α 160g, Malzextrakt dunkel 1kg
Hefe: Lallemand Nottingham Ale 3x, optional Wyeast #1318 London Ale III 3x
ACHTUNG: Hopfen ist nur in ganzen Packungseinheiten (100g, 250g, 500g oder 1kg) erhältlich; bei Cryo-Hopfen ist die Packungseinheit 25g
