Die Flüssighefe Wyeast #1318 London Ale III ist ein obergäriger Hefestamm und stammt von einer traditionellen Londoner Brauerei. Sie unterstützt ein sehr klares Hopfen- und Malzprofil. Sie produziert einen fruchtigen, weichen und ausgewogenen Geschmack. Dank ihrer angenehmen Restsüße werden fruchtige Aromen unterstützt. Daher ist sie eine sehr beliebte Hefe für NEIPA – New England IPA – da damit ein weiches Mundgefühl erreicht wird. Juicy und smooth!
Sedimentation: hoch
Temperaturbereich: 18-23°C
scheinbarer Endvergärgrad: 71-75%
Alkoholtoleranz: 10% Vol.
geeignet für:
- empfohlen für New England IPA (NEIPA)
- Ordinary Bitter
- Best Bitter
- Strong Bitter
- English IPA
- London Brown Ale
- Dark Mild
- Sweet Stout
- Oatmeal Stout
- Old Ale
- English Barleywine
- American Amber Ale
- Scottisch Light
- Scottish Heavy
- Scottish Export