BIERREZEPT
SUNNY SIDE UP – KVEIK CREAM ALE
Wenige Bierstile passen so gut zu sommerlichem Wetter wie ein Cream Ale. Bei unserer Variante “Sunny Side Up” sorgen Mittelfrüh und Callista für eine wunderbar kräuterig-fruchtige
Hopfenblume. Ein herrlicher Durstlöscher, der dank Kveik-Hefe in nur wenigen Wochen trinkfertig in deinem Glas landet.
Reifezeit ab Abfüllung ca. 2-3 Wochen.
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Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Flocken & weitere Zutaten
Trockenhefe
Pellets
Pellets
Benötigte Mengen:
Malz: Pilsner Malz 7,2kg, Pale Ale Malz 3kg, Maisflocken 1kg
Hopfen: 100g Hallertauer Mittelfrüh, 4,0%, 40g Callista, 4,3%
Hefe: Lallemand Lalbrew™ Voss Kveik x 2
ACHTUNG: Hopfen ist nur in ganzen Packungseinheiten (100g, 250g, 500g oder 1kg) erhältlich; bei Cryo-Hopfen ist die Packungseinheit 25g
