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Grainfather Conical Fermenter Pro Edition

588,00 

Vorrätig

Der „Grainfather Conical Fermenter Pro Edition“ ist ein Doppelmantel Edelstahlgärtank mit konischem Boden, eingebauter Heizung und digitaler Steuerung für ein Gärvolumen von ca. 25 Litern. Jetzt endlich auch in Österreich erhältlich!

 

Vergäre Dein Bier wie ein Profi in der gewerblichen Brauerei! Die Bauform des Conical Fermenter wird auf Deutsch „zylindrokonischer Gärtank (ZKG)“ genannt und bietet viele Vorteile gegenüber flachen Böden in Gärbehältern.
Im Konus sammelt sich die Hefe und kann für spätere Verwendung in einem anderen Sud einfach über den Totalauslauf geerntet oder abgelassen werden. Hefeernten senkt die Hefekosten enorm.
Über einen Probenhahn kann jederzeit eine Bierprobe überhalb des Hefesediments gezwickelt oder das Bier möglichst Hefefrei abgefüllt werden.

 

 

FEATURES:

Doppelwandiger Aufbau: Aussen wie Innen besteht die Oberfläche des Grainfather Conical Fermenter aus hygienischem Edelstahl. Dazwischen befindet sich eine dicke Dämmung aus PU-Schaum mit der sich möglichst konstante Gärtemperaturen realisieren lassen.

 

Integrierte Heizung: Am Übergang der Aussenhaut zum Konus ist in der Dämmschicht ein 30 Watt Heizelement eingebaut. Dieses heizt nicht das Bier direkt, sondern erwärmt das Bier indirekt über die Tankwand. Damit funktioniert die Heizung wie wenn der Fermenter in einem exakt temperierten Raum steht. Sinnvoll um nächtliche Temperaturschwankungen auszugleichen.

 

Integrierter Kühlmantel: Direkt auf die Innenwand des Tanks ist ein Kühlmantel aus Edelstahl aufgeschweisst. Dieser Kühlmantel kann an ein optional erhältliches Kühlaggregat (Glycol Chiller) angeschlossen werden, um über die Temperatursteuerung zusätzlich eine geregelte Kühlung zu realisieren. Damit ist untergäriges Brauen ganzjährig möglich!

 

Große Öffnung für einfache Reinigung: Der Grainfather Conical Fermenter hat eine glatte Oberfläche ohne innenliegende Teile oder zusätzliche Hähne an denen sich Bakterienherde bilden können. Dies ermöglicht ein einfaches Reinigen und reduziert die Infektionsgefahr.

 

Konuswinkel mit 60° Neigung: Der Konus am Boden hat einen Winkel von 60°, genauso wie in vielen professionellen Brauereien. 60° ist optimal damit die Hefe im Konus gut sedimentiert und Du klares Bier über der Hefelinie abfüllen kannst. Weiters unterstützt der Konus die Konvektion der Hefe während der Gärung, trägt damit zu einer aktiveren Fermentation bei und minimiert somit das Risiko von stockender Gärung.

 

Doppelauslaufhahn (Dual Valve Tap): Einfaches Hefe abziehen, Bier transferieren oder Proben entnehmen. Kein Problem mit dem speziellen Doppelauslaufhahn! Ein erhöhter Innenstutzen ermöglicht klares Bier über dem Hefesediment abzuziehen während über den Totalauslauf die Hefe geerntet oder entsorgt werden kann. Dank der Dualfunktion ist nur ein Teil zu reinigen!

 

Temperaturkontrolle: Die Temperatursteuerungseinheit wird ganz einfach mittels Magnet eingeklipst und erlaubt die genaue Überwachung der Temperatur. Du kannst auch bis zu 4 Temperaturprofile mit bis zu 5 Temperaturstufen einspeichern und je nach Bierstil ein eigenes Gärprofil anlegen. Die Steuerungseinheit kann sowohl das integrierte Heizelement wie auch das optionale Kühlaggregat schalten.

 

Lieferumfang der Conical Fermenter Pro Edition:

  • Conical Fermenter Edelstahl Gärtank
  • Fermenter Deckel
  • Gärspund mit Stopfen
  • Konusstopfen mit Dichtung
  • 5 cm (2″) Tri Clamp Anschluß
  • Digitaler Temperatur-Controller mit Display
  • Stromanschluß mit Netzteil und 2m (6.5 ft) Anschlußkabel
  • Doppelauslaufhahn (Dual Valve Tap)

 

Maße des Conical Fermenters:

Durchmesser inkl. Handgriffe: 360mm
Höhe (ohne Spund): 910mm
Höhe mit Spund: 1090mm

 

Gewicht 14.0 kg
Artikelnummer: 104000030 Kategorie: Schlüsselwort: