Grainfather G30 v3 Connect EU 30 Liter

Der Grainfather G30 v3 ist eine kompakte und hochwertige 30 Liter All-in-One Brauanlage, die dank der Verwendung eines Malzrohrs ohne einen separaten Läuterbottich verwendet wird. Bei Malzrohranlagen wird die Würze beim Maischen kontinuierlich durch ein großes Rohr gepumpt, in dem das Malz enthalten ist. Beim Maischen mit dem Grainfather G30 v3 sorgt der an den Seitenwänden perforierte Malzkorb für einen kontinuierlich guten und homogenen Fluss der Würze. Dadurch kann beim Grainfather G30 v3 auf ein Teleskop/Überlaufrohr verzichtet werden und ermöglicht bei Bedarf ein einfaches Umrühren der Maische, wenn etwa Problemschüttungen mit hohem Flocken-, Roggen- oder Weizenanteil verwendet werden. Für perfekte Ergebnisse beim Maischen empfehlen wir die Verwendung der optional erhältlichen Thermomanschette.

Nach Ende des Maischvorgangs kann das Malzrohr ganz einfach komplett entnommen werden und der aufwendige Transfer der Maische in einen Läuterbottich entfällt zur Gänze! Gekühlt wird die Würze mit einem im Lieferumfang enthaltenen, hoch effizienten Gegenstrom-Kühler, mit dem die Würze zeitgleich abgekühlt und in den Gärtank gepumpt werden kann. (Die Temperatur der durch den Gegenstromkühler gepumpten Würze kann mit dem Grainfather-Zubehör Wortometer kontrolliert werden) Gesteuert wird der Grainfather Connect per Smartphone und kostenloser Grainfather App (Android und iOS). Via Bluetoothverbindung lassen sich ganz bequem Rezepte übertragen und Maischeprogramme einstellen.

Beim Kochen kann dank gutem Filterelement der Hopfen in kleinen Mengen auch lose in den Grainfather gegeben werden; bei größeren Mengen ab 50g empfehlen wir die Verwendung der Grainfather G30 Hop Plate. Durch die Verwendung der Grainfather G30 Hop Plate kann beliebig viel Hopfen lose beim Hopfenkochen zugegeben werden, ohne dass die Pumpe verstopft. Zudem erhöht sich die Ausschlagmenge, weil Trub und Hopfen gegen Ende des Würzetransfers besser von der Würze abgetrennt werden.

Brauen in geschlossenen Räumen mit dem Grainfather G30
In Kombination mit dem separat erhältlichen Dampfkondensator und der Edelstahlhaube kannst du mit dem Grainfather G30 selbst in geschlossenen Räumen brauen, ohne dass der entstehende Dampf beim Kochen in die Umgebung abgegeben wird. Auf die Edelstahlhaube aufgesetzt, wird mithilfe des Dampfkondensators der beim Hopfenkochen entstehende Dampf durch kaltes Wasser kondensiert und kann kontrolliert in einen Eimer oder direkt in einen Abfluss abgelassen werden.

 

Für Braueinsteiger bieten wir auch diverse Setangebote mit attraktiven Setrabatten an!

Update Neue Generation G30³ – 2023: 

• perforierter Malzkorb für perfekten Würzefluss ohne Überlaufrohr
• keine obere Siebplatte mehr notwendig
• verbesserte Bodensiebplatte (Rolled Plate) ohne Silikondichtring
• automatischer Reset als Überhitzungsschutz

Lieferumfang:

• Grainfather G30v3 Connect (EU)
• Edelstahl Malzrohr mit Hebegriff, geeignet für bis zu 9kg Malz
• Robuste Magnetpumpe (6 Watt, 1800 U/min) um die Würze durch die Getreidemaische zu zirkulieren für maximale Maischausbeute. Sie wird auch zum Kühlen der Würze verwendet, um die Würze durch den Gegenstromkühler zu pumpen. Zusätzlich kann sie verwendet werden um Reinigungsmittel durch die angeschlossenen Leitungen und Schläuche zu zirkulieren und diese somit zu reinigen.
• effizienter Gegenstrom-Würzekühler, der die Würze innerhalb weniger Minuten auf Anstelltemperatur abkühlt (abhängig von der Kühlwassertemperatur).
• Deckel aus transparentem Hartglas für bessere Heizleistung bei gleichzeitigem Blick in den Maische bzw. Kochbehälter
• Steuermodul für Wärme- und Leistungsregelung. Schrittweises Maischen, verzögerte Heizung, manueller Modus oder App-Modus
• Steuermodul kompatibel mit Grainfather Connect App über eine Bluetooth-Verbindung mit einem Mobilgerät

Technische Details:

• Korpus: Edelstahl 304
• Getreidekorb: Edelstahl 304
• Anschluss: 220-240V
• Magnetkupplungspumpe: 6 Watt, 1800 U/min
• 500W Heizelement für genaue Maischführung
• Zusätzliches 2000W Heizelement für die Kochphase
• Gewicht: 15kg

Steuermodul:

Der Grainfather kann mittels Steuermodul direkt am Gerät bedient werden. Wird per Bluetooth die Verbindung mit einem Mobilgerät hergestellt, kann der Grainfather mittels Mobilgerät gesteuert werden. In der Grainfather App können Rezepte erstellt und dann per Bluetooth an den Grainfather Connect übermittelt werden. Das Steuern aus der Ferne bzw. nebenbei ist somit einfach zu realisieren.
Akustische Signale weisen auf den nächsten Brauschritt hin. Durch die Steuerung kontrollierte Heizleistung, die die Maischetemperatur exakt hält wie im Rezept definiert. Verschiedene Maischerasten können einprogrammiert werden. Zudem gibt es auch die Option des zeitverzögertem Heizens. Dabei kannst du deinen Grainfather bereits am Vorabend des Brautags mit Wasser befüllen, während das Brausystem am Brautag schon mit der gewünschten Einmaischtemperatur auf dich wartet.

Grainfather Connect App am Mobilgerät für Automatisierung

• Grainfather Rechner für diverse Berechnungen in der App
• Erstelle Rezepte in der Grainfather Brewing Community und übermittle diese via Grainfather Connect App. Zudem findest du ALLE Mashcamp-Grainfather-Rezepte auf der App.

Systemvoraussetzungen für iPhone/iPad

• Hardware: iPhone 4S oder höher
• Software: iOS8 oder höher. Bluetooth 4.0 oder höher erforderlich

Systemvoraussetzungen für Android

• Hardware: Android 4.3 (API Level 18) oder höher
• Software: Erforderlich: Bluetooth Low Energy (LE)/Bluetooth Smart

Malzrohr

aus Edelstahl gefertigter Malzkorb für Malzmengen von 3kg bis 9kg. Der perforierte Malzkorb ermöglicht perfekten Würzefluss ohne dass ein Überlaufrohrsystem verwendet werden muss. Für das Läutern wird der Korb mit einem Hebebügel hoch gehoben und auf dem Abstellring durch 45-Grad-Drehung abgestellt. Dies ermöglicht ein einfaches Auslaufen des Malzbettes und zeitgleich kann der Nachguss sofort von oben zum Auswaschen des Malzes nachgeschüttet werden.

Gegenstromwürzekühler

Die heiße Würze wird durch das innere Kupferrrohr des Gegenstromwürzekühlers gepumpt. Hierzu wird die Pumpe des Grainfathers verwendet. Für die effiziente Kühlung wird kaltes Leitungswasser oder Eiswasser in Gegenstrom zur Würze gepumpt. Die Würze kann direkt nach der Abkühlung in den bereits gereinigten Gärbehälter gepumpt werden. Die Temperatur der gekühlten Würze ist ca. 5 Grad höher als die Temperatur der Kühlflüssigkeit.