Reisspelzen als Läuterhilfe – 200L Packung

Brewferm Reisspelzen 200L unterstützen die Läuter-Eigenschaften deiner Maische, besonders bei größeren Suden und Schüttungen mit hohem Anteil an spelzenarmen Rohstoffen wie Flocken, Weizen oder Roggen.

Die Spelzen sind dampfsterilisiert und werden oft bei Malzschüttungen mit einem reduzierten Gerstenmalzanteil von <50 % verwendet, d. h. bei Bieren mit viel Weizenmalz-Anteil, Hafer, Roggen oder Reis. Sie können bereits beim Einmaischen bzw. kurz vor Maisch-Ende hinzugegeben werden.

Die Reishülsen beeinflussen in keiner Weise den Geschmack und verbessern das Läutern der Maische. Bei professioneller Anwendung mit separatem Läuterbottich kann der Boden zusätzlich mit einer ca. 2 cm hohen Schicht Reisspelzen bedeckt werden. Danach Wasser zugeben, bis die Schicht bedeckt ist, anschließend die Maische aufbringen und mit dem Läutern beginnen.

Verwendung: max. 5 % der totalen Schüttung. Am besten die Reishülsen einfach der Maische hinzugeben, besonders bei Verwendung eines Systems mit Würze-Zirkulation wie Speidel Braumeister, Grainfather, Brew Monk usw.

Packungsgröße: 200 l
Netto-Gewicht: 15 kg
Abmessungen inkl. Verpackung: 103 × 66 × 25 cm

Fragen & Antworten
Wann sind Brewferm Reisspelzen 200 l sinnvoll?
Sie sind sinnvoll bei Schüttungen mit viel Weizen, Hafer, Roggen, Reis oder anderen spelzenarmen Rohstoffen, weil sie das Filterbett beim Läutern stabilisieren.

Verändern Reisspelzen den Geschmack des Bieres?
Nein. Reisspelzen beeinflussen den Geschmack nicht und liefern keinen eigenen Extrakt. Sie dienen nur als mechanische Läuterhilfe.

Wie verwende ich Reisspelzen im separaten Läuterbottich?
Du kannst den Boden des Läuterbottichs mit einer ca. 2 cm hohen Schicht Reisspelzen bedecken, mit Wasser auffüllen, bis die Schicht bedeckt ist, und danach die Maische aufgeben.