AB Vickers Protosol™ 5kg – Schönungsmittel für Bier

AB Vickers Protosol™ ist ein Kieselsol-basiertes Schönungsmittel zur Klärung von Würze und Bier. Im Sudhaus reduzierst du trübungsaktive Proteine bereits während Whirlpool/Heißtrubtrennung; am Gärungsende beschleunigt Protosol™ die Sedimentation von Hefe und Proteinen. Das Ergebnis: helleres, klareres Bier, verkürzte Reifezeiten und eine glattere Filtration – bei sehr geringer Dosierung und ohne Einfluss auf Geschmack oder Schaumstabilität.

Durch die schnellere Klärung steigerst du deinen Durchsatz, ohne in zusätzliche Tank- oder Filterkapazität investieren zu müssen; Protosol™ lässt sich einfach in bestehende Prozesse integrieren und ist mit gängigen Schönungs- und Filtrationsschritten kombinierbar.

• Einsatz: Klärung in Würze und fertigem Bier; schnellere Sedimentation.
• Nutzen: Klare Biere, kürzere Maturation, effizientere Abläufe. morebeer.com

• Das technische Datenblatt des Protosol™ 5kg – Schönungsmittel für Bier findest du HIER!
• Wie du das Protosol™ am besten einsetzt, kannst du hier nachlesen!