Kveik Yeastery K.14 Eitrheim Homebrew – 7g Trockenhefe

Die Kveik Yeastery K.14 Eitrheim Homebrew – 7g Trockenhefe ist ein vielseitiger Multi-Stamm-Kveik aus Tokheim, Norwegen, mit dem du fruchtige, moderne obergärige Biere brauen kannst. Mit der Kveik Yeastery K.14 Eitrheim Homebrew entwickelst du intensive Aromen von Aprikose und Pfirsich, ergänzt durch feine Noten von Orange und Ananas – besonders ausgeprägt bei warmen Gärtemperaturen im Bereich von 31–35 °C.

Dieser traditionsreiche Hefestamm wurde über Generationen weitergegeben und stammt von Reidar Eitrheim aus dem Hardangerfjord-Gebiet nahe dem Folgefonna Nationalpark. Die Hefe überzeugt durch ihre hohe Temperaturtoleranz (15–38 °C), schnelle Fermentation in bis zu 72 Stunden und ihre große Stilbreite – ideal für hopfenbetonte Biere ebenso wie für kräftigere Sorten.

• Gärtemperatur: 15–38 °C
• optimale Gärtemperatur: 31–35 °C
• Pitch-Rate: 3g/10l (Info: 1 Packung = 7 g) – bei Starkbieren oder Gärtemperaturen unter 18°C: 6g/10L
• Hefeart: obergärig

geeignet für:

• IPA, Pale Ale und NEIPA
• Stouts und Porter
• fruchtige obergärige Spezialbiere