Kveik Yeastery K.22 Stalljen Homebrew – 7g Trockenhefe

Die Kveik Yeastery K.22 Stalljen Homebrew – 7g Trockenhefe ist ein traditioneller Multi-Stamm-Hefemix aus Hornindal, Norwegen, der dir fruchtige, obergärige Biere mit tropischem Charakter ermöglicht. Mit der Kveik Yeastery K.22 Stalljen Homebrew bringst du intensive Aromen von Mango, Ananas und Tropenfrüchten ins Glas, begleitet von feinen Zitrusnoten wie Orange und Zitrone – besonders deutlich bei Gärtemperaturen im optimalen Bereich von 31–35 °C.

Dieser robuste Kveik-Stamm stammt von der Seljeset-Farm und ist nach dem alten Pferdestall („Stalljen“) benannt, in dem sich heute eine kleine Hausbrauerei befindet. Die Hefe überzeugt durch ihre Vielseitigkeit und eignet sich ideal für moderne Bierstile wie Pseudo-Lager oder hopfenbetonte IPAs. Je höher die Gärtemperatur, desto schneller verläuft die Fermentation – meist in unter 72 Stunden.

• Gärtemperatur: 12–38 °C
• optimale Gärtemperatur: 31–35 °C
• Pitch-Rate: 3g/10L (Info: 1 Packung = 7 g) – bei Starkbieren oder Gärtemperaturen unter 18°C: 6g/10L
• Hefeart: obergärig

geeignet für:

• Pseudo-Lager
• IPA und Pale Ale
• Farmhouse Ales