Mangrove Jack’s M12 Kveik Trockenhefe 10g

Die Mangrove Jack’s M12 Kveik Trockenhefe ist eine obergärige Hefe norwegischer Abstammung (Voss Kveik), die für ihre extrem schnelle Gärung bei außergewöhnlich hohen Temperaturen bekannt ist. Selbst bei Temperaturen von bis zu 40 °C vergärt die M12 Kveik zuverlässig, wobei ein relativ neutrales Aroma mit dezenten zitrusartigen Fruchtnoten erhalten bleibt. Dank ihrer außergewöhnlichen Temperaturtoleranz ist die M12 Kveik perfekt für das Brauen in der warmen Jahreszeit geeignet – ideal für Hobbybrauer ohne temperaturgesteuerte Gärung. Sie eignet sich nicht nur für norwegische Farmhouse Styles, sondern auch für Pale Ale, IPA und andere Bierstile, die bei hohen Temperaturen vergoren werden sollen.

Gärtemperatur: 20-40°C
Vergärgrad: hoch
Sedimentation: sehr hoch
Hefeart: obergärig

geeignet für:

• alle obergärigen Bierstile wie Pale Ale, IPAs, Stout, Porter…