Fermentis SafAle™ S-33 Trockenhefe

Die SafAle S-33 Trockenhefe von Fermentis ist ein vielseitig einsetzbarer Hefestamm. Sie ist robust, zuverlässig und produziert ein hervorragendes Geschmacksprofil. Besonders für obergärige Spezialbiere, belgische Weizen- und Trappistenbiere aber auch bei fruchtigen IPAs (NEIPA) wird die SafAle S-33 gerne eingesetzt, da der niedrige Vergärungsgrad das Bier besonders vollmundig macht.

Gärtemperatur: 12-25°C (ideal: 15-20°C)
Vergärgrad: 68-72%
Sedimentation: mittel
Hefeart: obergärig
Alkoholtoleranz: 9-11%
empfohlene Pitch-Rate: 5-8g/10L

geeignet für:

• belgische Weizenbiere
• Trappistenbiere
• Belgisch Blond