Shop

Startseite » Produkte » Rohstoffe » Malz & Malzextrakt » Malzextrakte » Muntons Malzextraktpulver Extrahell 500g

Muntons Malzextraktpulver Extrahell 500g

5,99 

11,98  / kg

Sehr helles Malzextraktpulver. Gut geeignet zum Brauen von hellen Bieren auf Extraktbasis. Wird oft eingesetzt um amerikanische Biere und helle Lager zu brauen. Außerdem sehr gut geeignet zum Ansetzen von Hefestartern und zur Hefeaufzucht.

Vorrätig

Ein Malzextrakt ist ein pulverisierter Extrakt aus Malz. Das Maischen ist also bereits erledigt und wenn du mit Malzextrakt Bier braust, musst du nur noch Hopfen kochen. Diese Methode des Bierbrauens ist vor Allem im amerikanischem Raum sehr populär und bekannt unter dem Namen Mini-Mash-Methode. Nachfolgend einige Umrechnungen zur richtigen Dosierung der Malze in Extraktform:
1 kg Malzextrakt in Pulverform entspricht 1,60 kg Malz oder umgekehrt:
1 kg Malz entspricht 0,62 kg Malzextrakt in Pulverform
1 kg Malzextrakt flüssig entspricht 0,80 kg Malzextrakt in Pulverform oder 1,30 kg Malz

Gebrauch Malzextrakt als Hefestarter:
Löse ca. 100 g Malzextrakt in Pulverform in 800 ml Wasser auf (entspricht circa 8-10°P). 5 Minuten kochen lassen, auf 20-25 °C abkühlen lassen, in einen sterilen Erlenmeyerkolben oder eine sterile Flasche mit Siphon gießen und schließlich die Hefe beigeben. Alternativ kann mit unseren hitzebeständigen Erlenmeyerkolben die Starterwürze gleich direkt auf der Herdplatte aufgekocht werden, somit vermeidet man eine Kontamination beim Umleeren.

Gewicht 1.0 kg

Produkteinheit: 0,5 kg

Artikelnummer: 201300001 Kategorie: