WHC Lab Apres Ski: Crisp Lager – 11g Trockenhefe

WHC Lab Apres Ski: Crisp Lager – 11g Trockenhefe ist eine untergärige Lagerhefe für saubere, erfrischende Lagerbiere mit dezenten floralen und fruchtigen Noten. Die WHC Lab Apres Ski Lagerhefe eignet sich für Pilsner, Helles, Bock und weitere deutsche Lagerbiere.

Die niedrige Esterbildung sorgt für ein sauberes Gärprofil. Auch bei höheren Gärtemperaturen bewahrt die Hefe einen klaren, frischen Charakter. Als vielseitige Lagerbierhefe liefert sie gleichmäßige und gut planbare Ergebnisse von Sud zu Sud.

Technische Daten
Hefestamm: Saccharomyces pastorianus
Empfohlene Gärtemperatur: 8–16 °C
Vergärungsgrad: 73–80 %
Flockulation: Niedrig bis mittel
Alkoholtoleranz: 12 %
Pitch-Rate: 1–2 g/L

Geeignete Bierstile

• Pils
• Helles
• Bock
• Deutsche Lagerbiere

Fragen & Antworten
Für welche Bierstile eignet sich WHC Lab Apres Ski Crisp Lager?
Die Lagerbierhefe eignet sich für Pils, Helles, Bock und weitere deutsche Lagerbier-Stile.

Welches Geschmacksprofil erzeugt die Hefe?
Der Hefestamm erzeugt saubere und erfrischende Lagerbiere mit dezenten floralen und fruchtigen Noten.

In welchem Temperaturbereich wird die Apres Ski Crisp Lager eingesetzt?
Die empfohlene Gärtemperatur liegt zwischen 8 und 16 °C.