WHC Lab British Pub Ale: English House – 11g Trockenhefe

WHC Lab British Pub Ale: English House Dry Yeast – 11g Trockenhefe ist eine obergärige englische Haushefe für vielseitige Ales mit zuverlässiger Gärung und hoher Flockulation. Die WHC Lab British Pub Ale: English House Dry Yeast – 11g Trockenhefe eignet sich für englische Varianten von Pale Ales, IPAs, Brown Ales, Porter und Stout.

Die Hefe vergärt zügig und setzt sich nach der Gärung stark ab. Im Vergleich zu WHC Lab Old English vergärt sie etwas weniger weit, flockt dafür stärker aus. Durch ihre hohe Alkoholtoleranz eignet sie sich auch für Imperial Stout und Barley Wine.

Technische Daten
Hefestamm: Saccharomyces cerevisiae
Empfohlene Gärtemperatur: 18–22 °C
Vergärungsgrad: 76–80 %
Flockulation: Hoch
Alkoholtoleranz: 14 %
Pitch-Rate: 0,5–1,5 g/L

Geeignete Bierstile

• Pale Ale
• IPA
• Brown Ale
• Stout
• Imperial Stout

Fragen & Antworten
Für welche Biere eignet sich die WHC Lab British Pub Ale Hefe?
Die Hefe eignet sich als vielseitige Haushefe für englische Ales, hopfenbetonte IPAs und kräftige Stouts.

Wie stark setzt sich die Hefe nach der Gärung ab?
Die Flockulation ist hoch. Die Hefe setzt sich nach der Gärung stark am Boden ab.

Eignet sich British Pub Ale für alkoholstarke Biere?
Ja. Die Alkoholtoleranz beträgt 14 % und ermöglicht den Einsatz für Imperial Stout und Barley Wine.