Lallemand LalBrew® BRY-97 American West Coast Ale Trockenhefe

Die Lallemand LalBrew® Bry-97 Trockenhefe ist ein obergäriger Hefestamm im Stil der Westküste. Das Aroma ist leicht estrig, nahezu neutral und hat keine Fehlaromen bei korrekter Handhabung. Durch das Ausflocken kann die Hopfenbittere leicht reduziert werden. Die Fermentationsdauer und der Vergärgrad sind abhängig von der zugegebenen Hefemenge, der Hefelagerung, der Gärtemperatur und dem Nährstoffgehalt der Würze. Mehr Informationen zur Lallemand LalBrew® BRY-97 Trockenhefe findest du HIER!

--> Worin sich genau die Lallemand BRY-97 zu anderen englischen und amerikanischen Hefen unterscheidet, kannst du hier nachlesen!

• Gärtemperatur: 15-22°C
• Vergärgrad: mittel bis hoch
• Sedimentation: hoch
• Alkoholtoleranz: 13% ABV
• Hefeart: obergärig

geeignet für:

• Amerikanische Stile (Pale Ale, IPA, Cream Ale, Scotch Ale, American Stout, Imperial Stout/IPA, Old Ale, American Barleywine)