Mangrove Jack’s M05 Mead Trockenhefe 10g

Die Mangrove Jack‘s M05 Mead Trockenhefe ist eine Spezialhefe zur Produktion von Met (=Honigwein). Sie ist ein Stamm mit starker Esterproduktion für besonders frisches, blumiges Aroma bei kühlerer Gärung. Die M05 Mead hat eine besonders hohe Alkoholtoleranz und vergärt über eine sehr breite Temperaturspanne, wobei wir eine Gärtemperatur von 18°C bis 23°C empfehlen.

Gärtemperatur: 15-30°C
Vergärgrad: sehr hoch
Sedimentation: hoch
Hefeart: obergärig

geeignet für:

• diverse Arten von Met (=Honigwein)