Speidel Braumeister 20L Plus – Neueste Generation

Der neue Speidel Braumeister 20L Plus in der neuesten Edition kommt mit vielen neuen Features und vor allem einer ganz neuen Steuerung mit großem Touchscreen. Der Speidel Braumeister 20L Plus ist DIE Premium All-In-One Bierbrauanlage aus deutscher Fertigung! Die aus rostfreiem Stahl gefertigte Anlage ist sofort nach Erhalt betriebsbereit und funktioniert nach dem Malzrohrprinzip. Die automatische Brausteuerung regelt alle Schritte des Brauprozesses und ist sowohl für Einsteiger als auch fortgeschrittene Brauer geeignet. Der Speidel Braumeister 20L Plus vereint dank des Malzrohrsystems und der Umwälzpumpe das Einmaischen, Läutern, Kochen, Kühlen sowie gegebenenfalls auch die Gärung in einem Gerät.  Für optimal gleichmäßige Maischtemperaturen empfehlen wir zudem die Verwendung der passenden Thermomanschette.

Das Plus Modell verfügt über einen angeschweißten Doppelmantel zum Kühlen der Bierwürze und erspart dir dadurch die Anschaffung einer Kühlspirale. Das Umschlauchen der fertig gekühlten Würze in deinen Gärtank erfolgt anschließend über den Ablasshahn. Falls dein Gärtank höher als der Braumeister steht, kannst du auch die optional erhältliche Abpumpvorrichtung zuhilfe nehmen. Mit dem Braumeister 20L Plus kannst du bis zu 23 Liter fertiges Bier brauen. Falls du gerne experimentellere Sude ausprobieren möchtest, kannst du mit dem extra erhältlichen verkürzten Malzrohr auch auch nur 10 Liter Bier brauen. Weiters befindet sich am Kesselboden ein zusätzlicher Ablaufhahn, der das Reinigen erleichtert – Du musst den Braumeister Plus im Gegensatz zum früheren Standard-Modell nicht mehr kippen. Und wenn du deinen Braumeister über weitere Strecken ebenerdig bewegen musst, ob voll oder leer, hast du mit dem passenden Rollsockel das ideale Zubehör.

Die Generation 2021 des Speidel Braumeister Plus 20 Liter ist mit einer ganz neuen Brausteuerung ausgestattet, die erstmals auch integriertes Wifi sowie Bluetooth mit sich bringt, das frühere Wlan-Modul ist also bereits integriert. Die Steuerung erlaubt das Brauen mit individuellen Rezepten und führt dich einfach durch den Brauprozess. Rezepte können automatisch synchronisiert oder Updates geladen werden. In allen Brauphasen wird die Zeit und Temperatur exakt gehalten (Neu: präzisere Messung in der Zugstange mitten im Malz). Der werkseitig angeschweißte Doppelmantel macht bisherige Zubehörteile überflüssig und gibt noch mehr Freiheit beim Bierbrauen und erspart die Reinigung und Lagerung eines Würzekühlers. Durch die patentierte Malzrohr-Technik wird die Bierwürze schonend und bequem umgewälzt. So brennt nichts an und es muss während der Brauphasen auch nicht umgefüllt werden. Zum Ablassen des Schmutzwassers befindet sich am Kesselboden ein zusätzlicher Ablauf mit Hahn, der das Reinigen erheblich erleichtert. Für Braueinsteiger bieten wir auch diverse Setangebote mit attraktiven Setrabatten an – siehe Downloads!

Wichtiger Hinweis zur Kühlung:
Wenn du den Kühlmantel des Speidel Braumeisters mit einem Gardena-Schlauchsystem verbinden möchtest (z. B. für Leitungswasser zum Kühlen), brauchst du zwei passende Stecknippel mit Gardena-Anschluss. Diese sind nicht im Set enthalten und müssen separat dazubestellt werden.

Zur ausführlichen Betriebsanleitung des Speidel Braumeisters geht es hier --> Betriebsanleitung:Speidel Braumeister
Eckdaten Edition 2025:

• Neueste Touch-Screen-Steuerung mit Brauguide und integriertem Wifi für Updates und Rezeptsynchronisation
• Gärprogramm integriert für das Gären im Braumeister
• Touchscreen 5″
• IP 65 – hohe Wasserunempfindlichkeit
• Temperaturmessung in der Zugstange direkt im Malz
• Aus rostfreiem Edelstahl
• Kühlmantel für bequemes und hygienisches Kühlen mit Wasser
• Braumenge 20 l fertiges Bier (Normalbier) = ca. 23 l Bierwürze
• Max. Malzmenge 6 kg
• Zusätzlicher Bodenablauf

Allgemeine Vorteile des Speidel Braumeister:

• Patentierte Malzrohrtechnik von unten nach oben gegen Schwerkraft für effektive und schonende Malzauswaschung, daher auch keine Rohrleitungen außen am Kessel
• Saubere, hygienische und effektive Kühlung per Kühlmantel mit Wasser beim PLUS (keine Kühlspirale liegt herum)
• kein Anbrennen der Maische durch seitliche Heizspiralen und keiner Heizplatte unterhalb des Malzrohrs
• Servicefreundlich: Alle Verbindungen zu Pumpe, Steuerung, Sensor sind geschraubt oder gesteckt und einfach zu tauschen bei Bedarf
• Braumeister bleibt aktuell durch regelmäßige Softwareupdates über integriertes Wifi-Modul sowie Zubehörerweiterungen, die kompatibel zu schon verkauften Geräten entwickelt werden
• PLUS Braumeister eignet sich perfekt für das Low Oxygen Brewing (extra Zubehör)
• Einfache Reinigung durch glatte Schweißnähte, 3D-Edelstahloberfläche, zusätzlichen Bodenablauf sowie aufschraubbarer Pumpe

Technische Details:

• Tatsächliches Gewicht: 19 kg
• Heizspirale: 2.000 W Heizleistung
• Pumpe: 27 W – Drehzahl regelbar
• Stromanschluss: 230 V (Absicherung mind. 10 A)
• Steuerung: vollautomatische Brausteuerung (Temperatur, Zeit, Pumpe)
• Max. Malzmenge: 6 kg
• Kühlmantel aufgeschweißt
• Ablasshahn ¾“ am Boden zusätzlich
• Kühlmantelanschlüsse hinten 1″ AG (2x) – zur Verwendung mit Gardena sind die passenden Stecknippel oder alternative Tüllen notwendig! 

Steuerungs-Software:

• Brauguide – Anzeige genauer Mengen und Zutaten im Prozess
• Hochgenaue Temperaturmessung
• Hilfestellungen während Brauprozess
• Pumpenpausen flexibel einstellbar
• Integrierter Wifi-Modul für Softwareupdates und Rezeptsynchronisation Zutatendatenbank integriert
• Timer-Funktionen
• Optionales Zubehör für Auto-Kühlung möglich
• Gärprogramm integriert für das Gären im Braumeister
• Im Gärprogramm können auch Daten vom Tilt-Hydrometer eingelesen werden

Steuerungs-Hardware:

• IP 65 – hohe Wasserunempfindlichkeit
• Touchscreen 5″
• Temperaturmessung in der Zugstange direkt im Malz
• Weitere Ausgänge 24V und CAN für zukünftige Ergänzungen
• Wifi und Bluetooth integriert in Steuerung

Abmessungen:

• Höhe: 60 cm
• Durchmesser: 40 cm
• Kartonmaße: 74 x 60 x 61 cm (Länge x Höhe x Breite)
• Versandgewicht: 24 kg

Hinweis: Die Kühlung per Doppelmantel am PLUS funktioniert bei der Verwendung des kurzen Malzrohres und nur der halben Würzemenge nur sehr eingeschränkt

Der Speidel Braumeister ist nach wie vor DIE Premium-Brauanlage aus deutscher Fertigung!

Wie ein Brautag mit dem Speidel Braumeister aussieht, kannst du in folgendem Video sehen! https://www.youtube.com/watch?v=JvsHKy5PKjs