BIERREZEPT
BIG BEN – London Bitter
Unser London Bitter ist das perfekte Rezept für Liebhaber klassischer englischer Biere wie z.B. Fullers London Pride!
Bitter ist ein obergäriger englischer Bierstil mit geringem Alkoholgehalt und betonter Hopfenbittere. Unsere Version ist ein klassisches Best Bitter und liegt zwischen dem ganz leichten Ordinary Bitter und dem kräftigeren Extra Special Bitter (ESB).
Reifezeit ab Abfüllung ca. 2 Wochen.
PDF Download BIG BEN LONDON BITTER
Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Pellets
Flüssighefe
Benötigte Mengen:
Malz: Maris Otter 9,0kg, CaraAmber 0,4kg, CaraAroma 0,2kg
Hopfen: East Kent Goldings 6,2% 100g, Willamette 4,3% 60g
Hefe: Lallemand London (ESB) English Ale 2x, optional: Wyeast #1318 London Ale III 2x
ACHTUNG: Hopfen ist nur in ganzen Packungseinheiten (100g, 250g, 500g oder 1kg) erhältlich; bei Cryo-Hopfen ist die Packungseinheit 25g
