Frankenland – Bernstein Kellerbier Braumeister 20

BIERREZEPT
FRANKENLAND – BERNSTEIN KELLERBIER

Kellerbier ist der deutschsprachige Begriff für ein unfiltriertes, unpasteurisiertes Bier das
üblicherweise ohne Kaltreifung frisch aus dem Reifekeller getrunken wird. Es ist das Synonym zu
unserem österreichischen Zwickel und wird im fränkischen Raum meist bernsteinfarben und etwas
kräftiger gehopft eingebraut. Traditionell wird es im Tonkrug serviert und milder karbonisiert!

Reifezeit ab Abfüllung ca. 6 – 8 Wochen.

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