BIERREZEPT
MāORI – NEW ZEALAND PILS
Unser „Māori – New Zealand Pils“ ist eine Neuinterpretation des klassischen Bierstils „Pils“. Die Neuseeländischen Hopfensorten Motueka und Nelson Sauvin geben dem untergärigen Bierstil nicht nur eine leichte Bittere, sondern verleihen dem Pils dank zitronig-limettiger Aromen auch eine frische, einzigartige Note.
Reifezeit ab Abfüllung 6-8 Wochen.
PDF Download Māori – New Zealand Pils
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Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Trockenhefe
Pellets
Pellets
Flüssighefe
Benötigte Mengen:
Malz: Pilsner Malz 5,1kg, Karamell Malz Extrahell 0,25kg
Hopfen: Nelson Sauvin, 10,9% 42g, Motueka, 8,2% 25g
Hefe: Lallemand Diamond Lager x2, optional: Wyeast #2206 Bavarian Lager x2
ACHTUNG: Hopfen ist nur in ganzen Packungseinheiten (100g, 250g, 500g oder 1kg) erhältlich; bei Cryo-Hopfen ist die Packungseinheit 25g
