BIERREZEPT
NEVERENDING HAZE – DDH CRYO NEW ENGLAND IPA
Ananas, Grapefruit, Marille und Pfirsich: Die Grenzen zwischen Fruchtsaft und Bier waren noch nie geringer als bei unserem Cryo-NEIPA-Rezept „Neverending Haze“. Besonders die Verwendung der Cryo-Hopfensorten Idaho 7, Simcoe und Sabro machen dieses Bier zu einem goldenen, tropischen Nektar.
Reifezeit ab Abfüllung 3 Wochen.
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Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Flocken & weitere Zutaten
Trockenhefe
Hopfen
Flüssighefe
Benötigte Mengen:
Malz: Pale Ale Malz 4,0kg, Haferflocken 0,65kg, CaraPils® 0,55kg
Hopfen: 100g BRU-1 14%, 25g Cryo Idaho 7, 20,1%, 25g Cryo Sabro, 20,5%, 25g Cryo Simcoe, 24,7%
Hefe: Lallemand Verdant IPA Ale x1, optional: Wyeast #1318 London Ale III x1
ACHTUNG: Hopfen ist nur in ganzen Packungseinheiten (100g, 250g, 500g oder 1kg) erhältlich; bei Cryo-Hopfen ist die Packungseinheit 25g
