BIERREZEPT
ROCKETMAN – AMERICAN PALE ALE
Rocketman ist ein modernes American Pale Ale mit intensiver Hopfung.
Späte Hopfengaben und der „Hopstand“ zeichnen dieses Pale Ale Rezept aus.
Der „Hopstand“ ist eine besonders späte Hopfengabe die erst erfolgt wenn die Würze unter 80 Grad hat. Entsprechendes Würzekühlequipment und exakte Temperaturmessung muss hier vorausgesetzt werden.
Späte Hopfengaben und der „Hopstand“ zeichnen dieses Pale Ale Rezept aus.
Der „Hopstand“ ist eine besonders späte Hopfengabe die erst erfolgt wenn die Würze unter 80 Grad hat. Entsprechendes Würzekühlequipment und exakte Temperaturmessung muss hier vorausgesetzt werden.
Reifezeit ab Abfüllung ca. 3 – 4 Wochen.
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Malz ungeschrotet/geschrotet
ab 2,19 €
Malz ungeschrotet/geschrotet
ab 2,29 €
Malz ungeschrotet/geschrotet
ab 2,59 €
Trockenhefe
3,19 €
Pellets
ab 7,49 €
Pellets
ab 7,49 €
Pellets
ab 7,99 €
Flüssighefe
15,90 €
Benötigte Mengen:
Malz: Pale Ale Malz 9,4kg, Münchner Malz 1,2kg, CaraHell 0,4kg
Hopfen: Centennial 10,0% 140g, Amarillo 8,5% 70g, Citra 13,2% 90g
Hefe: Mangrove Jack’s M36 Liberty Bell 2x, optional Wyeast #1056 American Ale 2x
ACHTUNG: Hopfen ist nur in ganzen Packungseinheiten (100g, 250g, 500g oder 1kg) erhältlich; bei Cryo-Hopfen ist die Packungseinheit 25g
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