BIERREZEPT
SANS SOUCI – GRISETTE
Sans Souci ist unser sommerliches Grisette – ein leichter, spritziger Farmhouse-Klassiker, auch bekannt als Table Beer oder Petite Saison. Der Styrian Golding Hopfen bringt feine Kräuter- und Blumennoten mit einem Hauch Zitrus ins Glas. Ein Anteil Roggenmalz sorgt für die stiltypische, feinwürzige Note und etwas mehr Tiefe im Geschmack.
Reifezeit ab Abfüllung ca. 3-4 Wochen.
PDF Download Sans Souci – Grisette Einkocher
Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Trockenhefe
Pellets
Benötigte Mengen:
Malz: Pilsner Malz 2,17kg, Weizen Malz 0,5kg, Roggen Malz 0,5kg
Hopfen: Styrian Golding 3,2%, 59g
Hefe: 1 x Mangrove Jack’s M29 French Saison | Optional Flüssighefe: 1x Flüssighefe Wyeast #3787 Belgian High Gravity
ACHTUNG: Hopfen ist nur in ganzen Packungseinheiten (100g, 250g, 500g oder 1kg) erhältlich; bei Cryo-Hopfen ist die Packungseinheit 25g
