BIERREZEPT
SCHICKEIA – OKTOBERFEST MÄRZEN
O’zapft is! Unser Schickeria – Oktoberfest Märzen ist eine Hommage an das Oktoberfestbier vergangener Tage und ist im Vergleich zur aktuellen Variante malzaromatischer und kräftiger im Geschmack – Wiener und Münchner Malz sorgen für einen vollen Körper, ohne zu schwer zu wirken. Tradition als Bitter- und Aromagabe runden dank feiner Hopfenblume und dezenter Bittere schön ab.
Reifezeit ab Abfüllung ca. 6 Wochen.
Hier kannst du das Rezept Schickeria – Oktoberfest Märzen für kurze Zeit auch als Braupaket kaufen!
Die für das Rezept notwendigen Mengen an Malz, Hopfen und Hefe sind bereits abgepackt, sodass du sofort mit dem Brauen loslegen kannst und dir nach dem Brautag nichts übrig bleibt außer köstliches Bier.
PDF Download Schickeria – Oktoberfest Märzen
Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Pellets
Trockenhefe
Benötigte Mengen:
Malz: Münchner Malz 6,8kg, Pilsner Malz 2,3kg, Wiener Malz 2,3kg
Hopfen: Hallertauer Tradition 5,3% 100g
Hefe: 4x Fermentis SafLager W-34/70
ACHTUNG: Hopfen ist nur in ganzen Packungseinheiten (100g, 250g, 500g oder 1kg) erhältlich; bei Cryo-Hopfen ist die Packungseinheit 25g
