BrewZilla 100L Gen 4 – 100 Liter Brauanlage

Mit dem BrewZilla 100L Gen4 von KegLand bekommen ambitionierte Hobbybrauer wie gewerbliche Brauer, die nach einer kleinen Versuchsanlage suchen, das ideale All-in-One Brausystem. Der BrewZilla 100L erlaubt Brauern, pro Sud bis zu 90 Liter Bier zu brauen, ohne dass ein kompliziertes 2- oder 3-Kessel Sudhaus verwendet werden muss. Analog zu den kleineren Varianten BrewZilla 65L bzw. 35L ist der BrewZilla 100L ein Malzrohrsystem, in dem gemaischt, geläutert und gekocht werden kann. Benutzerfreundliche Eigenschaften der Brauanlage wie ein kipp- und abnehmbares Steuerungs-Display, ein konischer Boden samt Total-Ablasshahn, WLAN & Bluetooth-Kompatibilität mit dem RAPT Portal oder der doppelte Filterboden sorgen bei erfahrenen Heimbrauern gleichermaßen wie bei Hobbybrau-Beginnern für einen reibungslosen Brautag.

Pro Sud können mit dem Brewzilla 100L Gen 4 bis zu 25kg Malz verwendet und bis zu 90 Liter Bier gebraut werden. Dank des speziellen Designs der Brauanlage ist es für Hobbybrauer auch möglich, nur 30 Liter Bier zu brauen. Somit ist der Brewzilla 100L Gen 4 die ideale Brauanlage für Hobbybrauer, die sowohl größere Mengen an Bier brauen als auch experimentellere Sude ausprobieren wollen. Für guten Würzedurchfluss beim Maischen sorgen Perforierungen an den unteren Seitenwänden des Malzkorbs. Dadurch kann der Brewzilla 100L auf ein Überlaufrohr in der Mitte des Malzkorbs verzichten. Dies ermöglicht bei Bedarf ein einfaches Umrühren der Maische, wenn etwa mit einem hohen Anteil an Flocken, Roggen- oder Weizenmalz gebraut wird. Beim Läutern ist es möglich, den Malzkorb auf zwei unterschiedlichen Höhen abzustellen. Bedingt durch das große Gewicht des Malzkorbs empfehlen wir beim Läutern ein Herausheben des Malzkorbs mit Seilwinde.

Die Steuereinheit der Brauanlage ist das kipp- und abnehmbare RAPT-Steuergerät, das WLAN- und Bluetooth-fähig ist und mit der RAPT-Plattform verbunden werden kann. Dadurch ist es Heimbrauern möglich, ihre Brautage (Rasten, Kochdauer, Pumpgeschwindigkeit) online zu verfolgen, aufzuzeichnen und zu replizieren.

HIER geht’s zur Anleitung des BrewZilla 100l Gen4 (englisch)!

Lieferumfang: 

• Brewzilla 100L Gen 4 Brauanlage mit Umwälzpumpe
• Malzrohr (Getreidekorb) aus Edelstahl mit Hebegriff, geeignet für bis zu 25kg Malz
• Rezirkulationsarm-Verlängerung (Male Camlock)
• Perforierter doppelter Filterboden
• Deckel aus transparentem Hartglas für bessere Heizleistung bei gleichzeitigem Blick in den Maische bzw. Kochbehälter
• RAPT-Steuermodul für Wärme- und Leistungsregelung. Schrittweises Maischen, zeitverzögerte Aufheizung, manueller Modus oder App-Modus

Neuigkeiten:

• WLAN & Bluetooth-fähiges Steuermodul, das analog oder via App betrieben werden kann
• Zweistufig heraushebbarer Malzkorb
• doppelter Filterboden
• Kugelhahn zur einfachen Probeentnahme oder Totalentleerung bei der Reinigung
• Hubstange mit Einhängung für Seilwinde
• perforierter Malzkorb
• kein Überlaufrohr im Malzkorb
• robuste Edelstahlgriffe am Gehäuse und Glasdeckel
• 3x 2200 Ultra Low Watt Density Heizelemente

RAPT-Steuermodul:

Das neue RAPT-Steuergerät hat einen gut lesbares, kipp- und abnehmbares Farb-Display. Die Steuereinheit kann bei der Reinigung von der Anlage ebenso komplett getrennt werden. Das neue Controller-Modul ist bietet eine Vielzahl an Funktionen, die Firmware wird zudem von KegLand laufend aktualisiert. Kombiniert mit der RAPT-Plattform kannst du deinen kompletten Brautag nicht nur online mitverfolgen, sondern auch aufzeichnen und am nächsten Brautag replizieren. Ob Maischprogramm, Heizleistung, Kochdauer, Hopfengaben oder Pumpleistung, dank der Konnektivität mit RAPT hast du deine Braudaten stets zur Hand.

Malzrohr

Aus Edelstahl gefertigter Malzkorb für Malzmengen zwischen 7kg und 25kg (mögliche Sudgröße zwischen 30L und 95L). Dank des an den Seitenwänden perforierten Malzkorbs ist kein Überlauf- oder Teleskoprohr notwendig. Für das Läutern wird der Korb mit einem Hebebügel hoch gehoben und auf einem der beiden Abstellringe durch 45-Grad-Drehung abgestellt. Aufgrund des hohen Malzrohrgewichts beim Läutern empfehlen wir, den Malzkorb entweder zu zweit anzuheben oder eine Seilwinde zu verwenden. Dies ermöglicht ein einfaches Auslaufen des Malzbettes und zeitgleich kann der Nachguss sofort von oben zum Auswaschen des Malzes nachgeschüttet werden.

Technische Details:

• Korpus: Edelstahl 304
• Getreidekorb: Edelstahl 304
• Anschluss: Starkstrom AC 3N 400V (3 phase + N), 32A
• 6,6kW Ultra Low Watt Density Heizelement für bessere Hitzeverteilung
• Fassungsvermögen: 107L
• Volumen des Malzkorbs: 72L
• Höhe: 75cm inklusive Deckel, 101cm inklusive Überlaufrohr
• Durchmesser: 52cm
• Gewicht: 30kg
• Abmessungen Versandkartonage: 66x65x86 cm