BrewZilla 100L Gen 4 – 100 Liter Brauanlage

Der BrewZilla 100L Gen 4 ist eine elektrische All-In-One-Brauanlage mit Malzrohrverfahren, integrierter Pumpe und RAPT-Steuerung für Sude von 30 bis 90 Liter. Der BrewZilla 100L Gen 4 eignet sich für ambitionierte Hobbybrauer, Vereine und kleine gewerbliche Brauereien, die mit Malz brauen und eine große Brauanlage für Maischen, Läutern, Hopfenkochen und Würzetransfer suchen.

Mit 7 bis 25 kg Malzkapazität deckt der BrewZilla 100L Gen 4 größere Standardsude, starke Biere und Versuchssude im gewerblichen Maßstab ab. Die 6,6 kW Ultra Low Watt Density Heizleistung, der konische Boden mit Total-Ablasshahn, die integrierte Umwälzpumpe, der doppelte Filterboden und die RAPT-Steuerung über WLAN und Bluetooth sorgen für einen strukturierten Brautag bei hoher Sudgröße. Für den Betrieb ist ein Starkstromanschluss mit AC 3N 400 V und 32 A erforderlich.

Malzrohranlage mit offenem Aufbau
Der BrewZilla 100L Gen 4 arbeitet mit einem perforierten Malzkorb ohne zentrales Teleskoprohr und ohne verpflichtende obere Siebplatte. Dadurch bleibt die Maische besser zugänglich und kann bei Bedarf einfacher umgerührt werden. Das ist besonders hilfreich bei größeren Schüttungen, Weizenmalz, Haferflocken, Roggenmalz oder anderen Schüttungen, die den Durchfluss im Malzbett stärker belasten können. Nach dem Maischen wird das Malzrohr angehoben und auf einem der beiden Abstellringe eingehängt. So kann die Würze stufenweise ablaufen und der Nachguss gleichmäßig aufgegeben werden. Aufgrund des hohen Gewichts ist ein Flaschenzug oder eine Seilwinde beim Läutern sinnvoll.

Steuerung und RAPT-App
Das kipp- und abnehmbare RAPT-Steuermodul steuert Heizleistung, Maischerasten, Kochphase und Pumpgeschwindigkeit direkt an der Brauanlage. Über WLAN oder Bluetooth kann der BrewZilla 100L Gen 4 mit der RAPT-Plattform verbunden werden. Dadurch kannst du Brautage online mitverfolgen, Maischeprogramme speichern, Braudaten aufzeichnen und wiederkehrende Rezepte einfacher replizieren.

Würzezirkulation und Würzetransfer
Die integrierte Magnetpumpe zirkuliert die Würze während des Maischens durch das Malzbett. Der doppelte Filterboden reduziert dabei das Risiko, dass Malz- oder Hopfenpartikel die Pumpe belasten. Nach dem Hopfenkochen erleichtert der konische Boden mit Total-Ablasshahn den Würzetransfer und die Reinigung der Brauanlage. Die Würzekühlung sollte bei dieser Sudgröße passend zur geplanten Ausschlagmenge dimensioniert werden.

Passendes BrewZilla 100L Zubehör

• Brauhandschuhe – als Hitzeschutz am Brautag
• Edelstahl-Doppel-Flaschenzug – zum kontrollierten Anheben des Malzrohrs
• Würzeverteiler & Würzebelüfter – für Würzerückführung und Belüftung
• Bohrmaschinen-Aufsatz zum Einmaischen – für größere Schüttungen

Lieferumfang

• BrewZilla 100L Gen 4 Brauanlage mit Umwälzpumpe
• Malzrohr aus Edelstahl mit Hebegriff, geeignet für bis zu 25 kg Malz
• Rezirkulationsarm-Verlängerung mit Male Camlock
• Perforierter doppelter Filterboden
• Deckel aus transparentem Hartglas
• RAPT-Steuermodul für Wärme- und Leistungsregelung

Technische Details und Eigenschaften

• Produkttyp: All-In-One-Brauanlage / Malzrohranlage
• Material Korpus: Edelstahl 304
• Material Malzrohr: Edelstahl 304
• Fassungsvermögen: 107 Liter
• Volumen des Malzkorbs: 72 Liter
• Sudgröße: 30 bis 90 Liter
• Malzkapazität: 7 bis 25 kg
• Anschluss: Starkstrom AC 3N 400 V, 32 A
• Heizleistung: 6,6 kW Ultra Low Watt Density Heizelemente
• Höhe: 75 cm inklusive Deckel
• Höhe: 101 cm inklusive Überlaufrohr
• Durchmesser: 52 cm
• Gewicht: 30 kg
• Abmessungen Versandkartonage: 66 × 65 × 86 cm
• Steuerung: direkt am Gerät oder per RAPT-App über WLAN und Bluetooth

Bedienungsanleitungen
Zur englischen Bedienungsanleitung des BrewZilla 100L Gen 4 geht’s hier: Bedienungsanleitung BrewZilla 100L Gen 4 englisch

Fragen & Antworten
Welche Sudgrößen sind mit dem BrewZilla 100L Gen 4 möglich?
Mit dem BrewZilla 100L Gen 4 kannst du Sude von 30 bis 90 Liter brauen. Damit eignet sich die Brauanlage für große Hobbybrauer-Sude, Vereinsbrauen und Versuchssude in kleinen gewerblichen Brauereien.

Welchen Stromanschluss braucht der BrewZilla 100L Gen 4?
Der BrewZilla 100L Gen 4 benötigt einen Starkstromanschluss mit AC 3N 400 V und 32 A. Vor dem Kauf sollte geprüft werden, ob der passende Anschluss am Brauplatz vorhanden ist.

Ist der BrewZilla 100L Gen 4 für Weizen, Roggen oder Haferflocken geeignet?
Ja. Der perforierte Malzkorb ohne zentrales Teleskoprohr erleichtert das Umrühren bei dichten Schüttungen. Bei hohen Anteilen an Weizen, Roggen oder Hafer sind Reisspelzen empfehlenswert.

Brauche ich für den BrewZilla 100L Gen 4 einen Flaschenzug?
Ja. Bei dieser Sudgröße ist ein Flaschenzug oder eine Seilwinde sinnvoll, weil das gefüllte Malzrohr durch den nassen Treber sehr schwer wird.

Ist beim BrewZilla 100L Gen 4 ein Kühler enthalten?
Der BrewZilla 100L Gen 4 wird ohne mitgelieferten Eintauchkühler beschrieben. Für Sude bis 90 Liter sollte die Würzekühlung separat und passend zur Ausschlagmenge geplant werden.