Mangrove Jack’s Irish Stout Kit – Bierkit mit Malzextrakt

Das Mangrove Jack’s Irish Stout – Bierkit mit Malzextrakt ist eine Braumischung mit flüssigen Malzextrakt, mit dem du 23 Liter feinstes Stout brauen kannst. Das Brauen mit Flüssigmalzextrakt ist eine besonders unkomplizierte und schnelle Art zu brauen, da für dich das Maischen und Läutern wegfällt. Dein Brautag verkürzt sich somit von 6-7 Stunden auf etwa eine Stunde. Wie das Brauen mit Malzextrakt funktioniert und welches Equipment du dafür brauchst, findest du in unserem Blog zu diesem Thema.

Das Irish Stout von Mangrove Jack’s ist ein klassischer Vertreter britischer und irischer Stout-Biere. Noten von starkem, röstigem Kaffee spielen bei diesem Irish Stout stiltypisch die Hauptrolle. Eine leicht würzige, unterschwellige Fruchtigkeit durch die Kalthopfengabe balanciert das Irish Stout bestens aus, die cremige Schaumkrone sorgt zudem für ein optisches Highlight im Glas.

Mit dem Bierkit für ein Irish Stout von Mangrove Jack’s braust du im Handumdrehen ein fantastisches, vielschichtiges Stout, ohne dass du viel teures Braueqipment kaufen musst. Diese Methode des Bierbrauens ist vor allem im amerikanischen Raum populär und bekannt unter dem Namen Mini-Mash-Methode.

Um 23 Liter Bier mit 5% Vol. zu brauen, empfehlen wir zum Bierkit extra den Beer Enhancer 2 von Mangrove Jack’s. Ohne den Enhancer 2 bekommst du etwa 16 Liter Bier mit dem angegebenen Alkoholgehalt heraus. Alternativ kannst du statt des Enhancers auch 1kg Dextrose (Traubenzucker) verwenden, was zu einem etwas trockenerem Ergebnis führt.

Daten zum Bierkit:

Alkoholgehalt: ca. 5%

IBU (Bittere): 30-38 (mittel)

Farbe: Schwarz

Menge: 23 Liter

Hefe: Mangrove Jack’s M42 New World Strong Ale

Empfohlene Gärtemperatur: 18°C – 20°C

Hopfen: East Kent Goldings

Zusätzlich benötigt: 1.4 kg flüssiger Malzextrakt (Ideal: Mangrove Jack’s Beer Enhancer 2) oder 1kg Traubenzucker