Gozdawa Trockenhefe W34/70

Die GOZDAWA Trockenhefe W34/70 ist ein universell einsetzbarer, klassisch untergäriger Hefestamm, der sich durch ein wunderbar neutrales Aromaprofil auszeichnet. Dank gutem Sedimentierverhalten und hohem Endvergärgrad ist die GOZDAWA W34/70 eine gute Wahl bei allen untergärigen Bierstilen. Für bestmögliche Ergebnisse empfiehlt der Hersteller ein Rehydrieren der Hefe in 27°C (+-3°C) etwa eine halbe Stunde vor dem Zugeben zur gekühlten Würze.

Gärtemperatur: 9-22 °C, optimal: 12-14 °C
Vergärgrad: hoch (max. 85 %)
Sedimentation: hoch
Alkoholtoleranz: max. 10 %
Dosierung: 8 – 10 g / 10L

geeignet für:
alle untergärigen, deutschen Bierstile wie Münchner Helles, Pils, Märzen, Bock…