Lallemand LalBrew® New England American East Coast Ale Trockenhefe NEIPA

Die Lallemand LalBrew® New England American East Coast Ale Trockenhefe ist eine obergärige NEIPA Hefe mit besonders guten Eigenschaften für die Produktion von fruchtigen Pale Ales und IPAs im East Coast Stil. Ausgezeichnete Esterproduktion nach Steinfrüchten wie Pfirsich! Durch die Expression des ß-Glucosidase Enzyms ist die Lallemand New England Ale Hefe geeignet für Hopfen Biotransformation und begünstigt somit besonderes Hopfenaroma. Sie zeichnet sich außerdem durch einen mittleren bis hohen Vergärgrad und mittlere Sedimentation aus und ist somit perfekt für East Coast IPAs geeignet.

• Gärtemperatur: 15-22°C
• Vergärgrad: mittel bis hoch
• Sedimentation: mittel
• Alkoholtoleranz: 9% ABV
• Hefeart: obergärig

geeignet für:

• Pale Ales
• East Coast IPA
• New England IPA